MIX COOKIES  มีอะไรก็ใส่เข้าไป เป็นสูตรจากของที่มีติดตู้เย็น ทำง่ายๆ กินเพลินๆ 
อร่อยแล้วยังดีต่อกายเพราะอุดมไปด้วยกากใย ไฟเบอร์ทั้งนั้น

ส่วนผสม

1. น้ำมันรำข้าว 1 ถ้วย
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. น้ำตาลทรายไม่ขัดสี และน้ำตาลทรายแดง อย่างละ 1/4ถ้วย
4.ผงฟู 1/2ชช
5.นมสด 1/3 ถ้วย
6.กลิ่นวนิลา 1/2ชช.
7.เกลือ 1/2 ชช.
8.กาโนล่า 1.5ถ้วย 
9.แป้งเอนกประสงค์ 1/2ถ้วย
10.ข้าวโอ๊ต 1/3ถ้วย
11.ผงโกโก้ 3ชต.
12.มะพร้าวอบกรอบตราชาวเกาะ 1 ถุง
13.เมล็ดแอลมอนอบสำหรับแต่งหน้าคุกกี้

วิธีทำ

1.เทน้ำมันใส่โถ ใส่น้ำตาลทั้ง2ชนิดและผงฟู ตีให้เข้ากัน
2.ใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
3.ใส่นมสด ผสมให้เข้ากัน
4.ใส่ส่วนผสมของแห้ง ได้แก่ แป้ง กาโนล่า ข้าวโอ๊ต ผงโกโก้ และมะพร้าวอบกรอบตราชาวเกาะ
5.ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ถ้าแฉะให้ส่วนแป้งเพิ่มเติมได้  เมื่อเข้ากันแล้ว แช่เย็น30 นาทีให้เซ็ทตัว
6.วอร์มเตา ไฟล่างบน 150 องศา
7.วางถาดปูกระดาษไข ตักส่วนผสมคุ้กกี้ วางเป็นก้อนๆ ขนาดเท่าๆกัน 
8.ตกแต่งท้อปปิ้งด้วยเม็ดแอลมอน แล้วนำไปอบ ประมาณ 25นาที 
9.เมื่อคุกกี้สุก นำมาผึ่งให้เย็น ก่อนนำเก็บใส่ภาชนะ ไว้รับประทาน

MIX COOKIES คุกกี้มากประโยชน์ หอมโกโก้และมะพร้าวอบ รสอร่อย ได้กากใยไฟเบอร์มีคุณค่าทางอาหารสูง เหมาะสำหรับเป็นของว่าง หรือจะทำเป็นขนมของฝากในเทศกาลปีใหม่นี้ก็ จัดว่าดีเป็นที่สุด ฝากไว้เป็นอีกเมนูคุณภาพเพื่อสุขภาพนะคะ

Cr : https://pantip.com/topic/38355014