ไวท์ช็อกโกแลต บานอฟฟี่บอล

ส่วนผสม1.กล้วย 1 ลูก 2.ขนมปังอบกรอบตราโฮมมี่รสใดก็ได้  150 กรัม3.ไวท์ช็อคโกแลต 1 ถ้วยตวง(หรือดาร์คช็อคฯก็ได้ค่ะ)ส่วนผสมของคาราเมลหรือซอสท๊อฟฟี่1.น้ำตาลทราย 100 กรัม2. วิปปิ้งครีม 50 กรัม 3.เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ1.นำน้ำตาลใส่หม้อต้มไฟกลางๆ จนเริ่มมีสีน้ำตาลก็สามารถใช้พายคนจนน้ำตาลละลาย พอน้ำตาลละลายก็ดับเตาเติมวิปปิ้งครีมลงไป คนสักแป๊บแล้วเปิดไฟกลางๆ 

2.พอน้ำตาลเริ่มเดือดและเหนียวข้นขึ้นก็ดับเตา ใส่เนยลงไป คนจนเข้ากัน แล้วพักให้อุ่นลง

3.บดกล้วยแล้วนำขนมปังอบกรอบที่บดหรือปั่นละเอียดแล้ว ใส่ลงไปในชามแล้วผสมจนเข้ากัน 

เมลลงไป แล้วผสมจนเข้ากัน ขั้นตอนนี้สามารถใช้มือได้ค่ะ

5.ปั้นเป็นลูกกลมๆขนาดพอดีคำ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เซตตัวประมาณ 1 ช.ม.

6.ละลายไวท์ช็อคฯ พักให้อุ่นลงและข้นกำลังดี ไม่เหลวเกินไป แล้วนำบานอฟฟี่บอล จุ่มลงไป แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เซตตัวอีกประมาณ 30 นาที

7.พอเซตตัวแล้ว ก็ราดด้วยดาร์คช็อคฯละลาย หรือ คาราเมลก็ได้ค่ะ ตามชอบเลย

ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่https://www.facebook.com/JigaleeBakery/

Cr : https://pantip.com/topic/37049148?