เรียบเรียงโดย Clipmass.com

ตามปกติแล้วอาหารของมนุษย์ที่เรานิยมกินกันส่วนใหญ่ ก็คงไม่พ้นพืช สัตว์ ผัก และผลไม้ ซึ่งสัตว์ที่นิยมบริโภคกันมากก็เป็นหมู เป็ด ไก่ ปลา และอาหารทะเลต่างๆ ซึ่งถือว่าเป็นเมนูเนื้อธรรมดาทั่วไปที่คนส่วนใหญ่บริโภคกัน 

แต่วันนี้ Clipmass จะพาคุณมาชม 6 เมนูเปิบพิสดาร ที่ทำมาจากอวัยวะสัตว์ ซึ่งมันแปลกตรงที่อวัยวะสัตว์แต่ละส่วนในเมนูนั้น เป็นอวัยวะของสัตว์ที่คนส่วนใหญ่ไม่นิยมรับประทานกันนั่นเอง ซึ่งจะมีเมนูอะไรบ้างนั้น ไปชมกันเลย

1. แซนวิชสมองทอด

เป็นเมนูที่ชาวเยอรมันและชาวดัตซ์คิดค้นขึ้นมา โดยการนำสมองวัวมาทำ แต่มีช่วงนึงที่เกิดโรคระบาดขึ้นในวัว จึงมีการเปลี่ยนมาใช้สมองหมูแทน โดยจะทำการเสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง แตงกวาดอง มัสตาร์ด และซอส

2. ลูกอัณฑะกระทิง

หรือ Rocky Mountain oyster เป็นเมนูที่เป็นที่นิยมมากในแคนาดา จนถึงขนาดจัดเป็นเทศกาลขึ้นมาเลยทีเดียว ทำมาจากลูกอัณฑะของวัวหนุ่ม โดยนำลูกอัณฑะวัวมาล้างให้สะอาด แล้วนำไปทอด 

3. เท้า สมอง และกระเพาะวัวต้ม

เป็นเมนูของคนรวยในตะวันออกกลาง เพราะแสดงถึงความมั่งคั่งของผู้ที่ทาน นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่ใช้ในงานเฉลิมฉลองอีกด้วย โดยการนำเอาเท้า สมอง และกระเพาะมาต้มเป็นซุป จากนั้นก็ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงท้องถิ่น

4. แฮกกิส

เป็นเมนูประจำชาติสก็อตแลนด์ มีขั้นตอนการทำคล้ายกับไส้กรอก แต่ต่างกันตรงที่แฮกกิสเป็นทรงกลมเท่านั้น โดยการนำปอด หัวใจ เนื้อวัว และตับแกะผสมข้าวโอ๊ต มาห่อด้วยกระเพาะแกะ แล้วนำไปต้ม

5. ปลาหยิน - หยาง

หรือที่คนไทยส่วนใหญ่รู้จักกันในชื่อ ปลาสองแผ่นดิน มีขั้นตอนการทำโดยการนำปลาสดๆ เป็นๆ มาทอดให้สุกเพียงฝั่งเดียวจากนั้นก็ราดซอสลงไปที่ตัวปลา เป็นเมนูที่โหดร้ายเป็นอย่างมาก และยังมีขายอยู่ในประเทศจีนในปัจจุบันอีกด้วย

6. ลูกตาปลาทูน่า

เป็นอีกหนึ่งเมนูสุดพิสดาร ที่แค่เห็นก็ชวนสยองแล้ว โดยลูกตาปลาทูน่าเป็นสินค้าที่มีวางจำหน่ายในซุปเปอร์มาเก็ตของประเทศจีนและญี่ปุ่น โดยส่วนใหญ่จะนำไปต้มและปรุงรส และว่ากันว่ามีรสชาติคล้ายกับปลาหมึกนั่นเอง

ข้อมูลและภาพประกอบจาก