วิธีทำ Chocolate Cream Cake ที่ใครๆก็ทำเองได้!!!

เค้กครีมช็อคโกแลต(ไม่ต้องใช้เตาอบ)

เค้กนี้ถูกใจใช่เลยอร่อยมากตรงตามใจรสชาติที่ตัวเองเสาะสวงหาอยากทานแบบนี้มานาน แบบว่ามั่วประยุกต์จากสาเหตุเนยหมด เหลือแต่ช็อคโกแลตเลยเอามาแทนเนยจนเจอรสถูกใจ

จะประยุกต์ทำเป็นช็อคโกแลตให้คุณแฟนก็ได้นะจ๊ะ แค่ตัดวิธีทำครีมออก

ส่วนผสมฐานเค้ก

ขนมปังกรอบ 2 ห่อ

ดาร์คช็อคโกแลต(ชนิดหวาน) 1 ถ้วยตวง

ส่วนผสมไส้ครีม

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

(เพิ่มความอร่อยใช้นมข้นแทนได้)

แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ

นมUHTรสจืด 1 ถ้วยตวง

ไข่แดง 2 ฟอง

กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสมแต่งหน้าเค้ก

ดาร์คช็อกโกแลต(ชนิดหวาน) 1 ถ้วยตวง

จะใช้เยอะกว่านี้ก็ได้จ้าถ้าชอบช็อคหนา

ถั่วชนิดต่าง ๆ แล้วแต่ชอบแล้วกันไม่ใส่ก็ได้

วิธีทำฐาน

ตำหรือบดขนมปังกรอบให้ละเอียดนิดหน่อย

ตุ๋นช็อคโกแลตให้ละลาย แบบใช้หม้อสองใบซ้อนกัน

ใบล่างใส่น้ำไม่ต้องเยอะ ไม่ต้องให้น้ำที่ใส่โดนก้นหม้อใบข้างบน

ใบบนใส่ช็อคโกแลตที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะได้ละลายง่ายและเร็ว

แล้วนำช็อคโกแลตที่ละลายแล้วมาเทคลุกกับขนมปังป่น

นำไปอัดใส่ถาดเค้ก แล้วเอาไปแช่ตู้เย็นสักครึ่งชั่วโมงพอให้ช็อคโกแลตแข็ง

ทริป แนะนำใช้พวกถ้วย แก้วฟอร์ยห่อจะดีกว่า เพราะไม่ต้องงัดแงะออกจากพิมเค้กให้ขนมปังร้าวแตก

ช่วงนี้ก็เอาเวลาหันมาทำ

วิธีทำครีมไส้เค้ก

เอานมข้นหรือน้ำตาลทราย แป้งสาลี แล้วใส่นมUHTคนพอให้แป้งละลายไม่เป็นก้อน เอาไปตั้งไฟกลางคน ๆ จนแป้งเริ่มสุกใส่วนิลลา พอแป้งสุกปิดเตา กำลังร้อน ๆ ใส่ไข่แดงรีบคน ๆ ให้เข้ากันจะได้สีเหลืองครีมเนียนน่าทาน สูตรนี้เอาไปทำไส้ครีมขนมอื่น ๆ ก็ได้นะเนี้ย