พูดถึงประเทศญี่ปุ่นแล้ว สิ่งที่เรานึกถึงกันก็คงหนีไม่พ้นเรื่องของอาหารการกิน ที่น่ารัก น่ากิน รสชาติอร่อย แต่ใครบอกล่ะคะว่าที่ญี่ปุ่นจะมีแต่อาหารแบบนั้น เพราะที่นั่นก็ขึ้นชื่อในเรื่องของอาหารแปลกๆเหมือนกัน วันนี้ทางทีมงาน Toptenthailand เลยได้นำเอา 10 อาหารสุดยี๊ของญี่ปุ่นมาให้ได้ชมกัน..เผื่อใครอยากจะลิ้มลอง จะได้ตามไปทานได้ถูก!!

ถ้าใครกินกุ้งเต้นบ้านเราได้ อาหารจานนี้ของญี่ปุ่นก็คงจะเด็กๆไปเลย เพราะนี่เป็นการเอาปลาตัวเล็กๆทั้งหลายมากินแบบสดๆ ดิบๆ เวลากินต้องเอาซอสหรือน้ำส้มใส่ลงไปดูดเข้าปากให้ไหลลงไปในกระเพาะแบบเป็นๆ บ้างก็ตอกไข่ดิบลงไปตีก่อนกิน นิยมทานในฤดูใบไม้ผลิ

ขอบคุณภาพจาก http://www.travelzeed.com/zeed_content.php?zid=17

จานนี้ก็คล้ายๆอาหารของบ้านนั่นก็คือ “ปลาร้า” แต่ชาวญี่ปุ่นเค้าจะใช้ปลาหมึกในการหมัก เป็นการนำปลาหมึกมาหมักเกลือและไส้ในของมัน ส่วนรสชาติจะดีเท่าปลาร้าของเรารึเปล่าก็คงต้องไปลองกันดู แต่ที่แน่ๆ กลิ่นของมันคงไม่ต่างกันมากเท่าไหร่

ขอบคุณภาพจาก http://themysteriousworld.com/

จากรูปก็น่าจะรู้ว่ามันคือเนื้อสัตว์ แต่ใครจะไปคิดว่ามันคือเนื้อของ “วาฬกับโลมา” นั่นเอง ซึ่งจริงๆแล้วชาวญี่ปุ่นไม่ได้กินมันเพราะมันอร่อย เพราะเนื้อปลา 2 ชนิดนี้ทั้งเหนียวมันเยอะ แต่ที่เค้าต้องกินก็เพราะ ในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ไม่มีอะไรให้กิน และเนื้อปลาทั้งสองชนิดนี้ก็มีราคาถูกมากนั่นเอง

ขอบคุณภาพจาก http://eugeneciurana.com/

อาหารจานนี้เห็นจากหน้าตาก็ทำเอาไม่ค่อยอยากจะกินเท่าไหร่แล้ว และพอยิ่งมารู้ว่ามันคือ มันคือถุงรังไข่หรือท่อเก็บอสุจิของปลา ความน่ากินก็ลดลงไปใหญ่ แต่จากประสบการณ์คนที่เคยกินมาบอกว่าอาหารจานนี้อร่อยกว่าหน้าตามาก เพราะมีรสชาติหวานมันนุ่มละมุนลิ้น ใครอยากรู้ว่าเป็นยังไงต้องไปหาลองกันนะคะ

ขอบคุณภาพจาก http://gourmettraveller.wordpress.com

หรือตัวอ่อนของผึ้งนั่นเอง ซึ่งถือว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญสุดๆ ซึ่งวิธีกินก็ต่างกันไปตามแต่ละสถานที่ แต่ส่วนมากจะนำไปผัดกับซอสถั่วเหลืองหรือซอสหวาน บางที่ก็นำไปทอดแล้วมาทาน บางที่ก็นำไปห่อกับข้าว ทำเป็นข้าวปั้น ซึ่งถ้าเราไม่เห็นหน้าตามัน จานนี้อาจจะเป็นอาหารรสเลิศอีกจานก็ได้

ขอบคุณภาพจาก http://www.uchinome.jp/nature/insect/insect7.html

เห็นรูปร่างหน้าตาของอาหารก็น่าจะเดากันออกแล้วว่ามันคือ “ปลาปักเป้า” นั่นเอง ซึ่งถือเป็นปลาที่มีพิษร้ายแรงมาก ถึงขนาดต้องให้เฉพาะพ่อครัวที่มีใบรับรองเท่านั้นถึงจะสามารถนำเจ้าปลาชนิดนี้มาทำเป็นอาหารได้ ดังนั้นใครที่คิดว่าคนไทยก็ทำเมนูนี้ได้นี่คิดผิดถนัดเลยนะคะ เพราะยังไงไปกินที่ญี่ปุ่นกับร้านที่น่าไว้ใจดีกว่า

ขอบคุณภาพจาก http://www.japantimes.co.jp/

อาหารญี่ปุ่นที่เรารู้จักกันดีในนาม “ถั่วเน่า” จริงๆแล้วมันคือถั่วเหลืองหมักกับแบคทีเรีย เป็นอาหารที่คนญี่ปุ่นนิยมทานกันในมื้อเช้ากับข้าวสวย ที่สำคัญยังต้องมีวิธีการกินอย่างล้ำลึก เพราะมันจะเหนียวยืด เหมือนใยแมงมุมเลยล่ะค่ะ ดังนั้นถ้าใครจะไปลองกินก็ควรต้องฝึกฝีมือการใช้ตะเกียบให้ดีน๊า

ขอบคุณภาพจาก https://panbanana.wordpress.com

เห็นสีแดงๆสดๆ แบบนี้มันคือ “เนื้อม้า” นั่นเอง ที่มันแปลกก็ตรงที่ว่าคนญี่ปุ่นเค้ากินเมนูนี้กันแบบดิบๆ โดยจะเสิร์ฟมาบนน้ำแข็ง และให้เอาไปจิ้มกับซอสถั่วเหลือง บางคนก็เรียกเมนูนี้ว่า “ซากุระ” เพราะดูจากสีของเนื้อแล้วมันเหมือนดอกซากุระนักเชียว ใครเคยลองก็ช่วยบอกทีว่ามันอร่อยมั้ย?

ขอบคุณภาพจาก http://tokyobelly.blogspot.com/

มาถึงอันดับที่ 2 ของเรากันแล้ว ซึ่งมันก็ถือว่าเป็นอาหารบ้านๆที่คนไทยกินกันจนเบื่อเลยหล่ะ เพราะนั่นก็คือ “ตั๊กแตนทอด” นั่นเอง แต่ตั๊กแตนของญี่ปุ่นจะตัวใหญ่กว่า ทำให้มันดูน่ากลัวเกินกว่าที่จะหยิบเข้าปากได้ แต่รับรองว่ารสชาติดี แถมยังได้แคลเซียมสูง!!

ขอบคุณภาพจาก http://joshnjaxnjapan.blogspot.com/

หรือแมลงทอดบ้านเรานั่นเอง แต่อาหารจานนี้จะทำจากตัวอ่อนของแมลงที่อาศัยอยู่ในน้ำสะอาด อาจจะเอามาอบซอสหรือทอดกรอบเพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อย ซึ่งบางร้านก็จะเอามาทำเป็นข้าวปั้นบ้าง ซูซิบ้าง เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร ซึ่งแน่นอนว่าหน้าตาของมันไม่ได้น่าตัดเข้าปากซะเลย

ขอบคุณภาพจาก https://readditing.com/r/WTF/