แม้หลายคนจะคิดว่า “ไข่ต้ม” เป็นอะไรที่โคตรจะธรรมดา แต่ขอบอกเลยว่าสูตรนี้น่ะโคตรบร้ะเจ้าแห่งความแปลก ชนิดที่ใครเห็นแล้วเป็นต้องอึ้ง!!!

โดยไปพบไข่ต้มแบบนี้เข้าจากทวิตเตอร์ของคุณ BoyloveMusic ที่ได้เอาไข่ต้มจากร้านขาหมูแห่งหนึ่งมาให้ชมซึ่งหากใครมองผ่านๆอาจไม่เห็นความพิเศษ แต่ถ้าจ้องดีๆแล้วจะเห็นว่านี่เป็นไข่กึ่งสุกกึงดิบ ที่ “โชว์ไข่แดงให้เห็นแบบนูนออกมาจากไข่ขาว”

เป็นไงล่ะถ้าอึ้งกิมกี่กันหนำใจแล้ว งั้นตามมาดูวิธีทำกันเล้ย…

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

-ไข่เป็ดเก่า (หรือไข่เป็ดสดนำไปตากแดด 1 แดด)
-เกลือ

วิธีทำ
1.นำไข่ใส่หม้อ เติมน้ำลงไปในหม้อระดับน้ำไม่ท่วมไข่ จากนั้นใส่เกลือเพื่อไม่ให้เปลือกไข่แตก
2.แล้วตั้งไฟระดับปานกลาง ห้ามคนเด็ดขาดไม่อย่างนั้นไข่จะสุกทั่วใบจะออกมาไม่เหมือนในรูป
3.ใช้เวลา 2 นาทีครึ่ง ให้นับจากน้ำเริ่มเดือด พอถึงเวลาที่กำหนดให้ปิดไฟ ตักไข่ใส่น้ำเย็นทันที แค่นี้จะได้ ไข่ต้ม แบบในรูปแล้วล่ะจ้ะ

ซึ่งผู้เผยแพร่เคล็ดดับดังกล่าวได้ไขปริศนาว่า “ทำไมต้องใช้ไข่เป็ดเก่า?” โดยเธอให้เหตุผลว่าในไข่เก่าจะมีลักษณะพิเศษอย่างหนึ่งนั่นคือตัวไข่แดง มักจะลอยขึ้นข้างบน ฉะนั้นเมื่อน้ำท่วมไข่ขาวจนสุก ก็จะทำให้เห็นไข่แดงที่โผล่พ้นเหนือไข่ขาวได้

ที่มา: mthai