ขวดน้ำกินได้!! วิธีทำง่ายๆที่ใครก็ทำได้ เพื่อลดปัญหาขยะจากขวดน้ำพลาสติก

ขวดน้ำกินได้!! วิธีทำง่ายๆที่ใครก็ทำได้ เพื่อลดปัญหา

ขยะจากขวดน้ำพลาสติก

ปัญหาขยะ ถือว่าเป็นปัญหาใหญ่ที่หลายฝ่ายที่เกี่ยวข้องพยายามคิดหาวิธีแก้ไข โดยเฉพาะขวดน้ำพลาสติกที่มีจำนวนมาก

ขวดน้ำกินได้ เป็นการทำวิจัยของ เด็กนักเรียน 3 คน จากลอนดอน ประเทศอังกฤษ ที่ได้รับความนิยมกันอย่างกว้างขวางในตอนนี้ โดยเจ้าขวดน้ำกินได้นี้ เพื่อนๆก็สามารถทำเองได้ครับ

และนี่ก็คือ เรื่องราวความสำเร็จของนักศึกษาจากประเทศอังกฤษกลุ่มนี้ ที่สามารถคิดค้นขวดน้ำที่กินได้ (edible water bottle) และตั้งชื่อให้ว่า Ooho..”โอ้โห”..
สำหรับ Ooho นี้ ใครๆก็สามารถทำเองได้ในครัวของคุณเองง่ายๆและปลอดภัย คิดค้น และออกแบบโดย Rodrigo Garcia Gonzalez, Pierre Paslier และ Guillaume Couche ได้รับรางวัล 2014 Lexus Design Award

Ooho ใช้หลักการเดียวกับไข่แดง ที่ภายในบรรจุของเหลว มีเยื่อบางๆหุ้มห่อ ที่ทำให้บรรจุน้ำไว้ได้ภายใน โดยใช้ เมมเบรนหรือเยื่อบางๆจากสาหร่ายที่กินได้ ใช้วิธีการเดียวกับการทำอาหารที่เรียกว่า spherification คือเคลือบห่อหุ้มอาหารของเหลว เมื่อกัดก็จะแตกในปากเหมือนไข่แดง หรือคาเวียร์ น้ำที่บรรจุอยู่ภายในก็จะสะอาด ปลอดภัย ดื่มกินได้

ชั้นฟิลม์บางที่หุ้มห่อน้ำนี้ มีลักษณะเหมือนแผ่นเจลาตินบางๆ ทำจากสาหร่ายสีน้ำตาล และ แคลเซี่ยมคลอไรด์ และกินได้อย่างปลอดภัย ส่วนรูปร่างจะเป็นอย่างไรก็คงต้องติดตามกันต่อไป และทีมงานผู้ออกแบบก็หวังจะผลิตให้มันเป็นการค้ากันจริงๆ ในเร็วๆนี้ ที่สำคัญ Ooho มีราคาถูกกว่า พลาสติก และไม่เป็นขยะ จึงช่วยลดปริมาณขยะพลาสติกลงได้ ทำเองได้ง่ายๆ ในครัวที่บ้าน

ส่วนประกอบที่จำเป็น

- 1 g of sodium alginate (สารที่สกัดมาจากสาหร่ายสีน้ำตาล)
- 5 g of food-grade calcium lactate (คือเกลือที่ใช้ในการทำชีส และหมากฝรั่ง)
- ชามใส่น้ำสำหรับ 1ถ้วยA bowl filled with 1 cup of drinking water
- ชามอีกใบใส่น้ำ 4 ถ้วยAnother bowl filled with 4 cups of water
- ชามอีก1 ใบสำหรับไว้ล้างขวดกินได้ Another bowl filled with water for rinsing off the “bottles”
- ที่ปั่นผสมอาหารแบบมือจับ (blender)
- ช้อบลึกๆแบบที่ไว้ตวง หรือตักของ

วิธีทำ

1.ใส่โซเดียม 1 กรัมลงในน้ำ 1 ถ้วย จากนั้นใช้เครื่องปั่นผสมให้สัดส่วนเข้ากัน โดยตอนที่ปั่นจะมีฟองอากาศนิดหน่อย
2.ใส่แคลเยม 5 กรัม ลงในน้ำ 4 แก้ว แล้วใช้ช้อนคน
3.ตักโซเดียมบางส่วนขึ้นโดยใช้ช้อนลึก คุณต้องระมัดระวังไม่ให้โซเดียมอัลจิเนตตกลงไปในแคลเซียมแลคเตท ทำซ้ำๆ กับโซเดียมอัลจิเนตที่เหลืออยู่
4.พักฟองโซเดียมทิ้งไว้ 3 นาที
5.ก็จะได้ขวดน้ำกินได้ อย่างที่ต้องการ