มาทยาทในการรับประทานอาหาร ถือว่าเป็นสิ่งที่สำคัญมากที่ควรจะรู้ไว้ก่อนที่จะไปประเทศนั้นๆ เพราะแต่ละประเทศจะมีวัฒนธรรมการรับประทานอาหารแตกต่างกันออกไป

สำหรับบทความนี้ผมเลยนำเอาข้อมูล ‘Do and Don’t’ ในการกินอาหารใน 7 ประเทศ มาฝากเพื่อนๆ ไปดูกันเลยครับว่าแต่ละประเทศจะแตกต่างกันอย่างไรบ้าง

1. โปรตุเกส

Do: 
- ควรทิ้งทิปไว้ 10% จากราคารวมที่อยู่บนใบเสร็จ

Don’t: 
- หากบนโต๊ะไม่มีเกลือกับพริกไทยให้ ไม่ควรขอพนักงาน เพราะจะเป็นการบอกว่าพ่อครัวทำอาหารไม่อร่อย

2. ฝรั่งเศส

Do: 
- ควรวางมือทั้งสองข้างลอยอยู่เหนือโต๊ะเสมอ และให้เอาข้อมือวางบนโต๊ะ ไม่ควรวางไว้บนตัก
- ให้ฉีกขนมปังแล้วเอาเข้าปากแทนการกัดโดยตรง แต่หากยังไม่ได้กิน ให้วางขนมปังไว้บนโต๊ะ ห้ามวางไว้บนจาน

Don’t: 
- ไม่ควรหารกันจ่าย ควรให้คนใดคนหนึ่งจ่ายไปเลย เพราะจะเหมือนกับคนไม่รู้จักโต

3. ญี่ปุ่น 

Do: 
- ปกติคนญี่ปุ่นจะไม่ใช้ช้อนตัก ให้ยกชามน้ำซุปดื่มโดยตรง หากรับประทานอาหารเสียงดังยิ่งดี โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวกับซุป เพราะมันจะเป็นเหมือนการแสดงการชื่อชมฝีมือของพ่อครัว

Don’t: 
- ห้ามไขว้ตะเกียบ ดูดตะเกียบ และตั้งตะเกียบในชามข้าว
- ห้ามใช้ตะเกียบส่งอาหารให้กัน เพราะเป็นการกระทำที่เค้าทำกันในงานศพ
- อย่าให้ทิป เพราะเป็นการเสียมารยาท

4. อิตาลี่

Do: 
- ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มประเภทนมหลังมื้ออาหาร เพราะจะไปขวางระบบย่อย ควรดื่มเอสเพรซโซ่แทน
- สามารถให้ทิปเพิ่ม 5-10% ได้ หากพอใจในบริการจริงๆ เพราะปกติค่า service charge จะรวมอยู่ในค่าอาหารอยู่แล้ว

Don’t:
- ไม่ควรใส่ชีสลงในพาสต้า หรือพิซซ่าประเภทซีฟู๊ด

5. อินเดีย

Do:
- ต้องมั่นใจว่าจะกินอาหารหมดจาน เพราะหากอาหารเหลือจะเหมือนเป็นการไม่เคารพอย่างรุนแรง
- ควรล้างมือก่อนและหลังรับประทานอาหาร

Don’t:
- ไม่ควรทารอาหารเร็วหรือช้าเกินไป ควรใช้เวลาพอดีๆ
- ไม่ควรใช้มือซ้ายในการกินอาหาร เพราะถือว่าเป็นมือข้างที่สกปรก

6. ไทย

Do: 
- ควรแบ่งอาหารให้ผู้อื่นทาน เพราะถือว่าเป็นเรื่องปกติ
- อาหารจะถูกเสิร์ฟเป็นจานๆ มากกว่าที่จะมาเป็นเซท

Don’t:
- ไม่ควรใช้ส้อมจิ้มอาหารเข้าปาก ควรจิ้มใส่ช้อนแล้วค่อยกิน
- หากกินอาหารร่วมกัน ไม่ควรกินอาหารชิ้นสุดท้ายที่อยู่ในจานกับ

7. จีน

Do:
- การเรอ ถือเป็นการยกย่องฝีมือในการทำอาหารของเชฟ
- ควรมาให้ทันเวลานัด และแต่งตัวให้ดูดี เพื่อแสดงถึงการให้เกียรติเพื่อนร่วมโต๊ะอาหาร

Don’t:
- ไม่ควรกินอาหารจนหมดเกลี้ยง ควรเหลือไว้เล็กน้อย เพื่อเป็นการแสดงให้เห็นว่า เจ้าภาพทำอาหารให้มามากจนเกินพอ
- ไม่ควรคุ้ยเขี่ยอาหารเพื่อหาะไรที่เราชอบกิน เพราะถือว่าเสียมารยาท
- ไม่ควรให้ทิปแก่ทางร้าน

ข้อมูลจาก: visual.ly

Global Dining Etiquette Infographic : 

http://www.restaurantchoice.co.uk/blog/2014/03/17/dining-etiquette-around-world/