แคร์รอต เป็นพืชกินหัวชนิดหนึ่ง มีลักษณะยาว หัวแครอทมีหลายสี เช่น เหลือง ม่วง ส้ม

แต่ที่นิยมรับประทานในปัจจุบันคือสีส้ม เป็นพืชแถบเอเชียตะวันออกและเอเชียกลาง 

มีหลายขนาด ตั้งแต่ขนาดเล็กเท่าแท่งดินสอ ไปจนถึงขนาดใหญ่

ประโยชน์ของแครอท

สร้างภูมิต้านทาน

บำรุงสายตา

ลดคอเลสเตอรอล ต้านมะเร็ง

ประโยชน์ของแคร์รอต นอกจากที่อาหารเพื่อสุขภาพได้บอกไปแล้วนั้น ในแครอทก็ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ

ที่ช่วยชะลอความชราได้แถมยังทำให้ผิวหนังของเราเปล่งปลั่งเหมือนหนุ่ม ๆ สาว ๆ อีกด้วย (ขอบคุณข้อมูลจาก วิกิพีเดีย)

เรามาดูเมนูที่ทำจากแครอทว่าจะน่าทานขนาดไหน  

ขนมแครอท

ผัดแครอทวุ้นเส้น

ยำแครอท

แครอทเคลือบเงา

แครอทนมสด

ส้มตำแครอท

...พัฟใส้แครอท

ลูกชิ้นแครอท

ซุปแครอท

แกงจืดแตงกวาและแครอทยัดใส้

เค้กแครอท

ตบท้ายด้วย แครอทปั่น

ขอบคุณที่ติดตามน่ะค่ะ

ผิดพลาดประการใดก็ขออภัย ณ โอกาสนี้ด้วยค่ะ

เนื้อหาโดย : มวยไทย

ซ้ำขออภัยค่ะ