อาหารขึ้นชื่อของเยอรมัน

กระทู้นี้เอาอาหารขึ้นชื่อของเยอรมันมาฝากทั้งของคาวของหวาน บางอย่างมีชื่อมาก ดังไปทั่วโลกซึ่งบางท่านคงเคยได้ยินแต่อาจไม่รู้ว่าต้นตำรับเป็นของเยอรมัน มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง

Schweine Haxe เริ่มต้นด้วยเมนูนี้เลย ขาหมูเยอรมัน ภาษาอังกฤษว่า German Pork Hocks อาหารขึ้นชื่อที่ใครไปเยอรมันก็ต้องลิ้มลอง ทำโดยเอาขาหมูไปต้มจนสุก ผึ่งแดดให้แห้งแล้วเอาไปทอดจนเหลืองกรอบ กินกับมันฝรั่งบด มันย่าง หอมใหญ่ สัปปะรด พริกหยวก ผักกะหล่ำดอง

Eintopf ซุปที่นิยมมาก ทำจากเนื้อและผัก ทำง่าย นิยมทำทานกันในครัวเรือน

Kasespatzle ก๋วยเตี๋ยวเยอรมัน ทำจากไข่ โรยหน้าด้วยชีส บางทีก็เสริฟในกะทะเลยเพราะมันร้อน

Brathend'l ไก่ย่าง นิยมขายตามเบียร์การ์เด้นและตลาด จะกินครึ่งตัวหรือทั้งตัวก็ได้

Steckerfisch ปลาย่าง จัดเป็นฟาสฟู้ดอย่างหนึ่ง นิยมกินตามเบียร์การ์เด้น

Schnitzel ชิ้นเนื้อบาง ๆ ไม่ติดกระดูก นำไปชุบแป้งทอด เสิร์ฟพร้อมมะนาว

Kartoffelpuffer แพนเค้ก ทำจากแป้ง ไข่ มันฝรั่งบด หอม ราดซอสผลไม้ด้วยก็ได้

Wurst ไส้กรอกเยอรมัน มีหลายชนิดมาก นึกถึงไส้กรอกต้องนึกถึงเยอรมัน

Schwarzwalder Kirschtorte เค้ก Black Forest นั่นเอง เป็นที่รู้จักกันทั่วไป ลงตัวทั้งรสชาติและรูปร่างด้วย ช็อคโกแลต ครีม และเชอร์รี่

Apfelstrudel พาสตรี้แอปเปิ้ล ทำจากแป้ง น้ำตาล ชินนามอน ลูกเกด โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

Rote Grutze พุดดิ้งผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ นิยมเสิร์ฟพร้อมครีมหรือไอศครีมวนิลา

Brezel อังกฤษเรียก Pretzel ขนมอบขึ้นชื่อ กำเนิดที่แคว้นบาวาเรีย จะทานกับเนยหรือโรยเกลือก็ได้

Lebkuchen กำเนิดจากแคว้นบาวาเรีย เป็นคุ้กกี้ขิงแบบนิ่ม เคลือบด้วยช็อคโกแลตก็ได้

Beer ปิดท้ายด้วยเบียร์เยอรมันจ้ะ

ภาพ : อินเตอร์เน็ต

ที่มา : http://www.expatica.com/de/essentials_moving_to/country_facts/German-cuisine_17759.html และ http://gomadnomad.com/2011/04/21/top-10-german-foods/

ที่มา: http://webboard.campus.sanook.com/forum/?topic=3777522

Credit: http://www.unigang.com/Article/16829

#อาหารขึ้นชื่อของเยอรมัน