ขนมและของหวานที่นิยมของชาวอาหรับจะคล้าย ๆ กัน ส่วนผสมหลักคือ นม เนย ถั่ว แป้งอบ มีรสหวานนำ บางชนิดก็เป็นที่นิยมกันในหลาย ๆ ประเทศของตะวันออกกลาง กระทู้นี้จะพาไปดูขนมและของหวานของซาอุดิอาระเบีย ซึ่งจริง ๆ แล้วมีน้อยมาก หน้าตาเป็นอย่างไรไปดูกันเลย 

 

Sesame Candy

เมล็ดงาผสมน้ำมันถั่วและน้ำผึ้ง กรอบหวานมันเหมือนถั่วตัดบ้านเรา

Muhallabia

พุดดิ้งแป้งข้าวโพด ใส่นมและน้ำกุหลาบ

Lahuh

แป้งสาลีผสมเกลือ น้ำตาล เนย โรยด้วยอัลมอนด์บด

Dates Cake

เค้กอินทผลัม

Aish As-Saraya

แป้งสาลีอบกับมอสซาเรลล่าชีส ราดน้ำเชื่อมและพิสทาชิโอ

Uraiba

ขนมแป้งอบ รสหวานกำลังดี เค็มเล็กน้อย

Magrabi

ขนมกรอบ ทำจากถั่ว แป้ง น้ำตาล เนย รสกรอบ หวาน มัน คล้ายคุ้กกี้สิงคโปร์

Ataif

แพนเค้กไส้วอลนัทและมะพร้าว ราดด้วยน้ำตาลเชื่อม นิยมทานในช่วงรอมฎอน

Zeinabs Fingers

ขนมเก่าแก่ที่นิยมมากในตะวันออกกลาง แคลอรี่และไขมันสูง หวานมาก

Mafruka

ทำจากแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี ผสม นม เนย น้ำตาล

Mugasgas

แป้งผสมเครื่องเทศ ตัดเป็นสามเหลี่ยมแล้วนำไปทอด โรยหน้าด้วยถั่วพิสทาชิโอ

Omani Khabeesa

แป้งต้มกับนม เนย เครื่องเทศ แซฟร่อน น้ำกุหลาบ

Al Ashouriah

แป้งต้ม ใส่ข้าว นม น้ำตาล โรยหน้าด้วยถั่วพิสทาชิโอ ลูกเกด อัลมอนด์ เมล็ดสน

Al Haysa

แป้งต้มกับเนยและเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยอินทผลัม

ภาพ :  อินเตอร์เน็ต

ข้อมูล :  nestle-family.com, pantip.com, ppnsh.com, foodspk.com, pinterest.com, askives.com