1. ซีเรียลรสธรรมชาติ

          บางคนอาจจะบอกว่า โอ้ย! ขึ้นชื่อว่าซีเรียลก็คือธัญพืช ของดีมีประโยชน์ทั้งนั้น แต่ก่อนจะเลือกซีเรียลมากินในมื้อที่สำคัญที่สุดอย่างมื้อเช้า ลองอ่านฉลากโภชนาการสักหน่อยดีไหม? สำนักงานคุ้มครองผู้บริโภคของแดนจิงโจ้เพิ่งจะเซอร์ไพรส์สุด ๆ กับซีเรียลที่คอนเฟิร์มว่ามีโปรตีนสูง ดัชนีน้ำตาลต่ำ ไม่มีแป้งสาลี ไม่ใส่สารกันบูด และก็ไม่มี GMO แต่พอดูรายละเอียดแล้วแค่ 100 กรัมกลับมีน้ำตาลถึง 29.9 กรัม โอ้มายก๊อด! น้อยกว่าช็อกโกแลตแท่งโต ๆ แค่ 1.1 กรัมเองอ่ะ

 2. เครื่องดื่มเกลือแร่

          พวกเครื่องดื่มชดเชยการเสียเหงื่อหลังออกกำลังกายทั้งหลายจะดีก็ตอนที่คุณไปวิ่งมาราธอนเท่านั้นแหละ ถ้าคุณออกกำลังเล็ก ๆ น้อย ๆ แล้วไปดื่มของพวกนี้อาจจะรู้สึกสดชื่นก็จริง แต่สิ่งที่กินเข้าไปน่ะมีทั้งน้ำตาล เกลือ และสารแต่งสีเกินกว่าที่ร่างกายต้องการแน่ ๆ และฟันก็อาจผุเอาได้ง่าย ๆ ด้วย ดื่มน้ำเปล่ากันดีกว่านะ

 3. ชาเขียวพร้อมดื่ม

 4. แฮม เบคอน ไส้กรอก ที่ "ไม่ใส่สารกับบูด"

          จริงอยู่ที่เวลาจะกินของพวกนี้เราควรเลือกแบบที่ไม่มีสารกันบูด แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าของพวกนี้เฮลตี้นะคะ กินเข้าไปมาก ๆ ทุกวัน ๆ ก็ทำร้ายสุขภาพอยู่ดี คณะสาธารณสุขของมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดยืนยันว่า คนที่กินพวกเบคอนหรือเนื้อสัตว์กระป๋องทุกวัน อายุจะสั้นลงถึง 20%...Oh! No!

 5. Energy Bars

          คุณอาจคิดว่า Energy Bar เพิ่มปริมาณสังกะสีในตัวคุณ ทำให้คุณรีเฟรชพร้อมลุยงานต่อได้ แม้จะเป็นตอนบ่ายที่ผจญกับเรื่องปวดหัวมาทั้งวัน แต่ที่จริงคุณสดชื่นขึ้นเพราะน้ำตาลที่ซ่อนอยู่ต่างหาก บางทีเขาอาจเขียนไว้ว่าน้ำตาลน้อย แต่ก็อย่าลืมว่ากลูโคส เดกโทรส ฟรักโทส น้ำอ้อย น้ำเชื่อมข้าวโพด พวกนี้น่ะ...น้ำตาลล้วน ๆ

Tricks of The Trade รู้ให้ทันโฆษณา

          สิ่งที่เขียนไว้ตัวโต ๆ อาจจะซ่อนความจริงที่น่ากลัวเอาไว้

          It Say : 97% Fat Free

          It Means : มีไขมันอยู่ถึง 3% เลยนะ แค่พูดให้ดูดีไว้เท่านั้นแหละ และที่สำคัญไม่มีไขมันไม่ใช่ไม่มีน้ำตาลนะจ๊ะ เวลาที่จะเช็กว่าที่จริงแล้วอาหารที่คุณจะกินดีต่อสุขภาพขนาดไหน ควรอ่านจากฉลากโภชนาการดีที่สุดค่ะ

          It Say : อบ ไม่ทอด
          
          It Means : เวลาที่เขาบอกว่า "อบ" เนี่ยนะ คุณจะรู้สึกว่ามันต้องไขมันต่ำมากแน่ ๆ ซึ่งนี่จะเป็นเรื่องจริงสำหรับบางอย่าง เช่น เพรสเซลที่ 100 กรัม มีไขมันน้อยกว่า 3 กรัม แต่ถ้าเป็นพวกบิสกิตล่ะก็...ลืมไปได้เลย

          It Say : Lite หรือ Light

          It Means : ไม่จำเป็นว่าของที่ Light หรือลดลงไปจะหมายถึงพลังงานหรือปริมาณไขมันเสมอไป อย่าลืมอ่านฉลากให้ดีนะคะ เช่น Light Ice-Cream อาจจะมีปริมาณไขมันลดลง แต่น้ำตาลเพิ่มขึ้นสูงปรี๊ด

          It Say : ไม่มีคอเลสเตอรอล
It Means : ไม่มีคอเลสเตอรอลไม่ได้หมายความว่าไม่มีไขมันนะคะ สองตัวนี้เป็นคนละอย่างกัน ต้องแยกให้ออกด้วยนะ 
          เพราะบางทีของที่มีคอเลสเตอรอล 0% อาจทำให้คุณไขมันพุ่งพรวดก็ได้

          It Say : ไม่เติมน้ำตาล

          It Means : อาหารบางอย่างมีน้ำตาลอยู่ในตัวเองอยู่แล้ว เช่น ผลไม้และน้ำผึ้งที่มีน้ำตาลฟรักโทสอยู่เยอะมาก ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลก็หวานและให้พลังงานสูงมาก

ซ้ำขออภัยค่ะ