เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณภาพประกอบจาก เฟซบุ๊ก Betagro Society

           เชฟเยาวชนไทยโชว์ฝีมือเยี่ยม คว้าตำแหน่งรองชนะเลิศแข่งขันทำอาหารที่เกาหลีใต้ โดยนำตะไคร้-เครื่องแกงมัสมั่น ประยุกต์กับอาหารตะวันตกจนเอาชนะใจกรรมการได้

           วันนี้ (12 พฤศจิกายน 2556) นายวิวเมนต์ ลีออง เชฟสิงคโปร์หัวใจไทย ประธานผู้ก่อตั้งไทยแลนด์ คัลลินารี อคาเดมี (Thailand Culinary Academy) ได้เผยหลังเดินทางกลับจากการแข่งขันทำอาหารในประเทศเกาหลีใต้ว่า เมื่อวันที่ 3-10 พฤศจิกายน ที่ผ่านมา ได้ส่งเชฟเยาวชนไทย จำนวน 7 คน เดินทางไปแข่งขันระดับนานาชาติในรายการ "The International Young Chefs Challenge 2013" ที่กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ซึ่งถือเป็นเวทีการแข่งขันสำคัญ ที่สมาคมเชฟโลกให้การรับรอง

           ซึ่งการแข่งขันครั้งนี้ ทีมเชฟเยาวชนไทยสามารถนำเครื่องเทศของไทย ได้แก่ ตะไคร้ พริกขี้หนู เครื่องแกงมัสมั่น และผักชี ไปประยุกต์ผสมผสานกับอาหารตะวันตกตามโจทย์ที่ได้รับ จนสามารถคว้าตำแหน่งรองชนะเลิศของรายการได้ หลังกวาด 4 เหรียญรางวัล ดังนี้

            เหรียญทอง 1 เหรียญ จากประเภทอาหารเย็นเคลือบเจลลาติน

            เหรียญเงิน 2 เหรียญ จากประเภทอาหารร้อนปรุงสด และประเภทอาหารเย็น

            เหรียญทองแดง 1 เหรียญ จากประเภทอาหารร้อน

           นายวิวเมนต์ กล่าวอีกว่า การแข่งขันครั้งนี้ถือว่า เชฟเยาวชนไทยมีการเตรียมความพร้อมที่ดี มีการทำงานเป็นทีมเวิร์ค ทำให้เอาชนะคู่แข่งจาก 19 ประเทศทั่วโลกมาได้ อาทิ เชฟเยาวชนจากสหรัฐอเมริกา อิตาลี สวีเดน เดนมาร์ก จีน เกาหลี สิงคโปร์ และประเทศในแถบตะวันออกกลาง จนทำให้ทีมไทยสามารถคว้าตำแหน่งรองชนะเลิศมาครองได้ โดยมีฮ่องกงเฉือนชนะเป็นที่หนึ่งด้วยคะแนนห่างกันไม่มาก ส่วนประเทศเดนมาร์กรั้งตำแหน่งรองชนะเลิศอันดับสาม

           สำหรับเชฟเยาวชนไทยที่เดินทางไปแข่งขันที่ประเทศเกาหลีใต้ ทั้ง 7 คน ประกอบด้วย

              1. นายจตุพร จึงมีสุข หัวหน้าทีม

              2. น.ส.นันทวรรณ ฟักเขียว จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต

              3. น.ส.พรพิมล ลิ้มดำเนิน จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต

              4. นายสุภกิณห์ บูชา จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต

              5. น.ส.สุธานิธิ์ แก้วเก้า วิทยาลัยดุสิตธานี

              6. น.ส.อภิชญา มณีรัตนะพร วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร

              7. น.ส.นภัสนันท์ เอกวรงค์กุล วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร

           อย่างไรก็ตาม หลังจบการแข่งขันที่เกาหลีใต้แล้ว ระหว่างวันที่ 11-16 พฤศจิกายนนี้ ทางไทยแลนด์ คัลลินารี อคาเดมี จะส่งทีมเชฟเยาวชนไทยอีก 16 คน เดินทางไปแข่งขันทำอาหารในรายการ Food Hotel China 2013 Culinary Challenge ที่เมืองเซียงไฮ้ ประเทศจีน ซึ่งมั่นใจว่า เชฟเยาวชนไทยจะสามารถสร้างชื่อเสียง โดยคว้าเหรียญใดเหรียญหนึ่งกลับมาให้คนไทยได้ชื่นใจแน่นอน


อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมจาก