ผลศึกษาในสหรัฐฯระบุ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำร้ายสมองคนเราภายใน 6 นาทีหลังดื่ม โดยผู้หญิงได้รับผลกระทบมากกว่าผู้ชาย

วารสาร The Journal of Cerebral Flow and Metabolism ของสหรัฐฯเผยผลการศึกษาของนักวิจัยโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยไฮเดลบูร์กของ เยอรมนี แสดงให้เห็นว่าแอลกอฮอล์สามารถส่งผลกระทบต่อสมองของคนเราได้ภายใน 6 นาทีหลังดื่ม ซึ่งถือว่ารวดเร็วมาก โดยผู้หญิงมีแนวโน้มได้รับผลกระทบจากแอลกอฮอล์มากกว่าผู้ชาย

นักวิจัยศึกษากับอาสาสมัครผู้ชายและผู้หญิงจำนวน 15 คน โดยสแกนสมองตอนกำลังจิบแอลกอฮอล์ โดยแต่ละรายดื่มเบียร์ขนาด 2 แก้ว หรือ ไวน์ 3 แก้ว พบว่า ภายในไม่กี่นาทีสมองเริ่มดึงน้ำตาลจากแอลกอฮอล์ไปใช้แทนกลูโคส ซึ่งเป็นอาหารที่สมองต้องการตามปกติ นอกจากนี้ยังพบว่า ระดับความเข้มข้นของสารที่ทำหน้าที่ปกป้องเซลล์สมองลดลงด้วย เมื่อดื่มแอลกอฮอล์เพิ่มขึ้น

จากการสแกนสมองในวันถัดมา พบว่าการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวเกิดขึ้นเพียงชั่วคราว โดยการเปลี่ยนแปลงของระบบเมตาบอลิซึมในสมอง หลังดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณปานกลางของคนสุขภาพดี สามารถปรับสู่สภาพเดิมได้ แต่อย่างไรก็ตาม นักวิจัยเตือนว่าการดื่มเพิ่มขึ้น อาจส่งผลกระทบที่รุนแรง นั่นคือ เป็นไปได้ที่อาจเกิดการทำลายสมองอย่างถาวร เหมือนที่เกิดกับผู้ติดสุรา