↑ ฝรั่งเศส ----- อาหารเช้าในฝรั่งเศสจะมีกาแฟ
อย่าแปลกใจหากคุณทานอาหารในปารีส
และพบว่ากาแฟของคุณอยู่ในชามแทนที่จะเป็นแก้ว
เพื่อที่ได้ง่ายต่อการนำขนมปังช็อคโกแลตหรือครัวซองท์จิ้มลงไป
ถือเป็นการทานแบบดั้งเดิม สำหรับวันหยุดหากเป็นในช่วงกลางอาทิตย์
ก็จะเป็นขนมปังกับแยม,น้ำผึ้งหรือเนย



↑ เม็กซิโก ----- สิ่งที่เหมือนกันมากที่สุดอย่างหนึ่งของคนอเมริกาเหนือ

ก็คือ อาหารเช้าแบบ เม็กซิโก huevos rancheros
ตอติญ่าที่ทำจากแป้งข้าวโพดราดด้วยไข่ดาวและซอส ranchera มักเสิร์ฟกับ frijoles
อาหารจานนี้เกือบจะเป็นอาหารเช้ามาตรฐานตั้งแต่ Austin ถึง Soho
แต่ที่เม็กซิโกคุณมาสมารถสั่ง huevos ได้หลายแบบ
Huevos divorciados (ตามในรูป) ที่สั่งแยกออกเป็นไข่ฟองหนึ่งราดด้วย salsa roja
และอีกฟองหนึ่งราดด้วย alsa verde (ตรงกลางราดด้วยซอสที่ทำจากมะเขือเทศชนิดหนึ่ง)



↑ จา ไมกา ----- ackee ผลไม้ของจาไมกานำมาตุ๋นจนแห้ง
มะเขือเทศ หัวหอม พริกสก็อตบอนเนท และ thyme ที่เป็นส่วนประกอบในอาหารเช้า
ต้น ackee เป็นต้นไม่พื้นเมืองของแอฟริกาอยู่ในตระกูลเดียวกับลิ้นจี่และลำไย
เนื้อเป็นสีเหลือง ต้องนำไปปรุงถึงจะอร่อย ในการตุ๋นต้องนวดด้วย
แช่ไว้ในน้ำทั้งคืนและนำไปต้ม มักเสิร์ฟกับ johnnycakes บิสกิตง่ายๆ
ที่ทำจากแป้งหรือแป้งข้าวโพดและนมเปรี้ยวแล้วนำไปทอดในน้ำมัน



↑ เวลส์ ----- เป็นตัวอย่างของอาหารเช้าของอังกฤษ
มีความหลากหลายตามีสิ่งที่เหมือนกันคือเบคอน ไส้กรอก และไข่
มักจะโรยถั่วอบ อย่างไรก็ตามอย่าลืมหา laverbread ด้วย
ในจานประกอบด้วยสาหร่ายจากชายฝั่งเวลส์ที่น้ำไปต้มจนเหนียว
แล้วนำไปผสมกับ ข้าวโอ๊ตบด



↑ เนเธอแลนด์ ----- ขนมปังธัญพืชและขนมปังกรอบที่เรียกว่า beschui
เป็นคาร์โบไฮเดรตสำหรับตัวอย่างอาหารเช้าของชาวดัตช์ สำหรับเวลาเร่งรีบ
คนในฮอลแลนด์จะเตรียมเนื้อสไลด์ ชีสก้อนใหญ่ กาแฟเข้มๆ และของที่ใช้ทาหรือราด
ตั้งแต่ Nutella (ครีมถั่วฮาเซลนัทผสมโกโก้) ไปจนถึงน้ำผึ้ง
ถ้าต้องการอะไรที่เป็นแบบฉบับบจริงๆ มองหาขวดที่มีชื่อว่า hagelslag
เป็นที่นิยมทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ช็อคโกแลตที่ใช้โรยหน้า
(เหมือนที่โรยในไอศกรีมในอเมริกาแต่นุ่มนวลและให้รสมากกว่า)
ที่ละเลงลงบน beschuit เป็นองค์ประกอบที่ให้ความหวานกับชาหรือกาแฟ
Hagelslag จะใส่ลงในนมช็อคโกแลตหรือดาร์คช็อคโกแลต



↑ ญี่ปุ่น ----- ขณะที่อาหารเช้าทางฝั่งตะวันตกมีส่วนประกอบหลักเป็น ซีเรียล ขนมปังปิ้ง และไข่
แต่อาหารเช้าที่ญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
และเป็นส่วนใหญ่ของคนญี่ปุ่นด้วยที่จะเริ่มต้นวันด้วย
ข้าว อาหารทะเล สาหร่าย และนัตโตะ (ถั่วหมักในซอสถั่วเหลือง)
อาจมีอย่างอื่นด้วยที่คุณพบ เช่น เต้าหู้ ปลาทอด
และ umeboshi (พลับดอง) ที่ให้รสเค็มและเปรี้ยว



↑ จีน ----- อาหารเช้าของจีนมีความหลากหลายทั้งติ่มซำจนถึงขนมหัว ผักกาด
แต่อาหารเช้าของจีนที่เป็นที่รู้จักที่สุด ที่ทานกันทั่วประเทศ
ไม่ได้ต้องพูดถึงบุฟเฟ่ในโรงแรมตั้งแต่ที่สิงคโปร์จน ถึงญี่ปุ่น
นั่นก็คือ congee หรือข้าวต้ม รสธรรมดาแต่เป็นอาหารเช้าที่นิยมที่สุด
เป็นพื้นฐานและดึงดูดด้วยเครื่องที่ใส่เพิ่มลงไปอย่าง หมูหยอง กุ้งแห้ง และผักดอง



↑ ไทย ----- อาหารเช้าของไทยมีความหลากหลายทั้งข้าวเหนียวหมูย่าง จนถึงกาแฟ + ปลาท่องโก๋
แต่อาหารเช้าของไทยที่เป็นที่รู้จักที่สุด ทานกันทั่วประเทศ นั่นก็คือ "มาม่า"
หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นอาหารเช้าที่นิยมที่สุดซึ่งอุดมไปด้วยคาโบไฮเดรต และโซเดียม
มาม่า นอกจากชาวไทยจะนิยมทานเป็นอาหารเช้าแล้ว ยังนิยมทานในมื้อกลางวัน และ มื้อเย็นอีกด้วย ☺☺☺