ร้านกาแฟแห่งนี้เป็นมุมพักผ่อนสำหรับแขกที่มาพักโรงแรมอินโดจีน คนตุม (Kontum Indochine Hotel) โดยใช้ไม้ไผ่เป็นองค์ประกอบหลัก ทั้งเสาจำนวน 15 ต้น หลังคา และไม่มีกำแพง เพราะต้องการให้เป็นพื้นที่เปิด เป็นมุมดื่มกาแฟ พร้อมอาหารเบาๆ แบบสบายๆ การเลือกไม้ไผ่เป็นวัสดุหลักเป็นการแสดงให้เห็นถึงวัฒนธรรมมและภูมิปัญญา้ท้องถิ่น แม้เสาจะใหญ่แต่การทำเสาก็ผูกด้วยกันแบบมีช่องว่าง ให้ลมสามารถผ่านได้ ผู้นั่งจึงรู้สึกสบายไม่ว่านั่งตรงจุดไหน

และจากที่ตั้งของร้านกาแฟแห่งนี้ที่มีสระน้ำรายรอบ ไปอีกหน่อยก็เป็นแม่น้ำ อีกทั้งมีต้นไม้อยู่มาก จึงมีลมและความเย็นอยู่เสมอทำให้ไม่ต้องติดเครื่องปรับอากกาศ แม้ในหน้าร้อนก็ตาม หลังคาก็ทำจากไม้ไผ่ มีบางส่วนที่ใช้พลาสติกเพื่อลดน้ำหนักและเพิ่มความแข็งแรง หลังคาบางส่วนสานไม้ไผ่ไว้ห่างๆ ทำให้แสงสามารถส่องผ่านเข้ามาได้ หากฝนตกก็จะย้ายแขกไปพื้นที่ไม่ถูกฝน และในพื้นที่โรงแรม ส่วนห้องครัวสำหรับให้บริการอยู่ในอาคารที่ก่อสร้างด้วยปูนที่แยกออกไป จึงไม่มีปัญหาเวลาฝนตก

ที่มา : dezeen