โลกต้องพยายามมองหา พลังงานทางเลือก 1 ในน้ำมันไบโอดีเซลที่ดีที่สุดในขณะนี้ทั้งในแง่สิ่งแวดล้อม และราคาก็คือ น้ำมันจากถั่วเหลือง แต่ โลกก็กำลังก้าวข้าวสู่ยุคขาดแคลนอาหารไปพร้อมๆกัน เราจึงควรมองหา แหล่งพลังงานทางเลือกที่ไม่ได้ผลิตจากอาหาร และอีกทางเลือกก็คือ น้ำมันไบโอดีเซลจากไขมันจระเข้ 

น้ำมันไบโอดีเซลจากไขมันจระเข้  Alligator fat convert to biodiesel

หัวหน้าทีมวิจัยนำโดย Rakesh Bajpai จาก the American Chemcial Society กล่าวว่า

เป็นที่น่ากังวลใจใน การนำน้ำมันถั่วเหลือง และ น้ำมันพืชต่างๆ มาผลิตเป็นน้ำมันไบโอดีเซล เพราะมันจะเป็นการทำราคาอาหารถีบตัวสูงขึ้น โดยแต่ละปีเฉพาะในสหรัฐอเมริกา น้ำมันไบโอดีเซลกว่า 700 ล้านแกลลอน ผลิตจากน้ำมันถั่วเหลือง สำหรับในสหรัฐอเมริกา ฟาร์มจระเข้ไม่ใช่เรื่องแปลกประหลาด เนื่องเนื้อจระเข้ถูกนำมาบริโภค และหนังนำมาใช้ทำเครื่องหนัง และในแต่ละปีไขมันจระเข้กว่า 15 ล้านปอนด์ ถูกนำไปฝังกลบ โดยไม่ใช้ประโยชน์ และเมื่อนำ ไขมันจระเข้ มาผลิตเป็นน้ำมันไบโอดีเซล มันยังประหยัดกว่า และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมกว่า ไขมันสัตว์ชนิดอื่น ทั้งยังมีคุณภาพคล้ายกับน้ำมันจากถั่วเหลือง