คราวร.5 ประพาสยุโรป  ท่านอยากเสวยอาหารไทยมากจนเก็บไปฝัน

ข้อยก็เหมือนกัน   อาหารอีสานในกทม.ไม่แซ่บนัวเลย   ทำให้นึกถึงเมนูที่อยากกินต่อไปนี้

ก้อยปลาใส่ไข่มดแดง   มีอยู่ปีหนึ่งกลับบ้าน  เขาพาไปเที่ยวแล้วแวะกินข้าวริมทาง

หรือเรียกว่ากินข้าวทุ่ง/ปิคนิค อะไรก็ว่าไป

บังเอิญหมู่บ้านที่แวะเขามีบ่อปลา  เมนูก้อยปลาใส่ไข่มดแดงก็อยู่ในนั้น  ทำสดๆเนื้อหวานอร่อยมากกก

ของแถม 

เนื่องจากคุณพ่อชอบตึกแห  เอ๊ย  ทอดแห   ลูกๆเลยได้กินปลาตลอดปี  

เมนูแกงปลากดใส่หน่อไม้ดองจึงอยู่ในความฝันเสมอมา

อันนี้ได้กินประจำ  ของแท้ต้องใส่พริกผง เอ๊ย พริกป่นด้วย

ที่บ้านชอบกินพวงไข่มาก  มีหลากหลายเมนู 

หมกเห็ด  น้ำพริกเห็ด  ห่อหมกปลาซิว   ไม่ได้กินมาโดนแล้ว 

 ตอนเด็กแม่ชอบพาเข้าวัด   หลังพระฉันเสร็จ ชาวบ้านก็ล้อมวงกินข้าวกัน

เมนูนี้เจอบ่อยทั้งงานแต่งงานบุญต่างๆ  แกงกบใส่ฟัก  แกงไก่ใส่ฟัก  อร่อยอีหลีเด้อ

 ตอนเด็กเข้าวัดที่บ้าน  แม่ครัวเขาจะตำส้มตำในถาดแบบนี้แหละเลี้ยงพระ เลี้ยงคน

กินกับกระถินและสารพัดผัก  รู้สึกว่าอร่อยกว่าแบบตำใส่จาน  ล้อมวงกินกัน  นัวมากขอบอก  

 เนื่องจากเติบโตในตลาด  ต่อไปจึงเป็นเมนูที่กินบ่อยในตลาดวัยเด็กที่อยากกลับไปกินอีก

เคยเดินหาเวลากลับบ้าน  บางร้านปิด บางร้านย้ายไปไหนไม่รู้   แงๆๆ อยากกินอีก

ต้มเส้น   พี่น้องเชื้อสายจีนเข็นรถมาขายตอนเย็น  อร่อยมาก  

ส่วนข้างล่างคือข้าวเปียกหรือก๋วยจั๊บ   ร้านนี้ขายสามอย่าง โจ๊ก  ต้มเส้น ก๋วยจั๊บ  จะผสมกันก็ได้

ขนมจีนน้ำยาลอยลูกชิ้น    แม้จะมีทั่วไป  แต่รู้สึกว่าร้านพวกนี้ตอนเด็กทำอร่อยจริงๆ

 ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเจ้านี้เป็นคนเชื้อสายจีน   น้ำซุปอร่อยมากโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม  ชอบสั่งน่องกับตรูดเป็ด

อร่อยจริงๆร้านนี้   ไปเดินตามหาปรากฏว่าไม่มีแล้ว   ตอนนี้ยังไม่เจอที่อร่อยแบบนั้นเลย

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อควายกินกับโหระพา  โหระพาแถมไม่อั้น  เนื้อควายเด้งเหนียวสู้ลิ้นอร่อยสุดๆ

ที่บ้านเลี้ยงไก่เลี้ยงหมูหลายตัว    วันไหนทุกคนเบื่อเมนูเดิมๆ  แม่ก็จะให้ฆ่าไก่ทำไก่อบฟาง

เคยเล่าให้ฟังแล้วว่าบ้านอยู่ติดทุ่งนาแห่งเดียวในตัวเมือง  ตอนนี้ไม่มีแล้ว  จึงมีฟางให้ทำไก่อบฟางกิน

อิแม่ เอ๊ย คุณแม่เข้าวัดไม่ฆ่าไก่   เลยเป็นหน้าที่ของข้อยเอง โหดเนาะข้อย เป็นมือเพชฌฆาตแต่เด็ก

ขอพวกเจ้าจงไปสู่ที่ชอบๆเถิด  ส่วนเนื้้อพวกเจ้าเราขอนะจ๊ะ  น้ำจิ้มเจ้าด้วย   ง่ำๆ ยัมๆ

 จบแย้ว   กินมาม่าแล้วฝันถึงวัยเด็กต่อ  ฮือๆ