เคยกินมั้ย "พิซซ่าหน้าทุเรียน"

ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อเมื่อราชาแห่งผลไม้ไทยอย่าง “ทุเรียน” จะสามารถนำมาดัดแปลงเป็นร่วมกับอาหารอินเตอร์อย่าง “พิซซ่า” ได้ แถมยังขาบดิบขายดีเสียด้วย

          กลิ่นเฉพาะตัวที่บ้างก็ว่าหอม บ้างก็ว่าเหม็น แต่พอได้ลิ้มรสถึงกับต้องติดใจของทุเรียน กำลังกลายเป็นที่นิยมมากในประเทศจีน โดยเฉพาะกลุ่มคนชั้นกลางที่มีเงินจับจ่ายและต้องการลิ้มรสความแปลกของอาหาร คุณอาจเคยได้ยินว่าทุเรียนสามารถเอามาทำเป็นของหวาน ขนมอย่างพุดดิ้ง หรือเค้ก แต่ที่เซี่ยงไฮ้นำทุเรียนมาเป็นวัตถุดิบในการทำพิซซ่า

          ที่คาเฟ่แห่งหนึ่งในเซี่ยงไฮ้ ชื่อ บลู แอนด์ บราวน์ เปิดให้บริการตั้งแต่เดือนกันยายน 2555 คิดค้นเมนูสุดแปลก “พิซซ่าหน้าทุเรียน” ซึ่งตั้งแต่มีเมนูนี้ก็ได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี เฉลี่ยการขายพิซซ่าหน้าทุเรียนนี้ได้ถึง 70 ถาด/วัน โดยลูกค้าคนหนึ่งบอกว่า “ไม่คิดว่าทุเรียนจะนำมาทำเป็นพิซซ่าได้ แต่ก็อร่อย ชีสสามารถกลบกลิ่นแรงของทุเรียนได้ดี”

          นอกจากนี้ความนิยมบริโภคทุเรียนในจีนเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยปี 2552-2553 จีนนำเข้าทุเรียนจากไทยมากขึ้นถึง 20 เปอร์เซนต์ ทั้งนี้ผู้ค้าปลีกชาวจีนบอกว่า ทุเรียนพันธ์หมอนทองของไทย ที่มีเปลือกบาง เนื้อนุ่ม ถือเป็นทุเรียนที่ดีที่สุด