เมนูอีสาน1 #ก้อยไข่มดแดง

 

 

 

 

 

 

 
ส่วนผสม 
ไข่มดแดง 300 กรัม 
หัวหอมซอย 7 - 8 หัว 
น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ 
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา 
พริกแห้งป่น 1.5 ช้อนโต๊ะ 
ข้าวคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ 
ต้นหอมหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ 
ใบสะระแหน่ 5 - 6 ต้น (เด็ดเป็นใบ) 

วิธีทำ
นำไข่มดแดงล้างให้สะอาดใส่กระชอน พักให้สะเด็ดน้ำ ใส่อ่างผสม 
นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่คลุกเคล้าให้เข้ากัน 
ใส่พริกแห้งป่น ข้าวคั่วป่น หัวหอมซอย ต้นหอมหั่นฝอยชิมรส ตักใส่จาน โรยหน้าด้วย ใบสะระแหน่และพริกชี้ฟ้าสด 
เสร็จแล้วตักมากินกับผักกะโดน เม็ก ติ้ว หนอก (บัวบก) มะเขือ ถั่วฝักยาว แตงกวา แซบหลายเด้อพี่น้อง สมกับเป็นอาหารชั้นสูงจริงๆ

Credit: http://women.postjung.com/674032.html
28 เม.ย. 56 เวลา 18:56 656 1 90
แชร์สกู๊ป
กรุณา Login เพื่อแสดงความคิดเห็น
ส่ง Scoop ให้เพื่อน
แจ้งลบไม่เหมาะสม
ความคิดเห็น

เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ

Loading...