แซว ความอร่อยแบบต้นตำรับ ที่เปิด มานานกว่า 30 ปี

 

หากนึกถึงก๋วยเตี๋ยวหมูเจ้าอร่อยที่อยู่มานาน ต้องมีร้านนี้อยู่ในลิสต์ด้วยอย่างแน่นอน เพราะไม่ว่าจะสั่งเมนูอะไรรับรองไม่ผิดหวัง ขึ้นชื่อว่า "แซว" ซะอย่าง ต้องมีอะไรเด็ดแน่นอนค่ะ

We Recommend พามาพิสูจน์ความอร่อยที่ร้านต้นตำรับในซอยสุขุมวิท 49 ที่เปิดขายมานานกว่า 30 ปี ตั้งแต่รุ่นคุณพ่อผู้บุกเบิกมาจนถึงรุ่นคุณลูก แล้วยังมีสาขาบริเวณท้ายซอยลาซาล สุขุมวิท 105 ที่เปิดมา 10 กว่าปีอีกด้วย จากตอนแรกเป็นร้านขายของชำธรรมดา ก่อนจะเปลี่ยนมาขายก๋วยเตี๋ยวหมูแทน

โดยคงบรรยากาศร้านดั้งเดิมเอาไว้ เห็นได้ตั้งแต่ตู้ไม้ใส่เครื่องก๋วยเตี๋ยวที่เป็นเอกลักษณ์อยู่หน้าร้าน ส่วนสูตรก๋วยเตี๋ยวก็คิดเอง ทำเอง ลองผิดลองถูกเองทั้งหมด โดยไม่ลืมเอาใจใส่ลูกค้าว่าชอบหรือไม่ชอบอะไร ทำให้สามารถปรุงรสชาติออกมาได้ถูกใจลูกค้าจนทุกวันนี้

สูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพที่เน้นของใหม่สดสะอาด ไปเลือกซื้อเองทุกวัน ตั้งแต่ เนื้อหมู ลูกชิ้น และเครื่องในที่ใส่ เส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีให้เลือกหลากหลาย หรือแม้แต่เครื่องปรุง ตั้งแต่ถั่วที่คั่วเอง น้ำมะนาวก็ใช้แบบสด ๆ รวมถึงกรรมวิธีการปรุงน้ำซุปที่ใส่กระดูกหมูค่อนข้างเยอะ แล้วเคี่ยวไปเรื่อย ๆ โดยหมั่นตักฟองส่วนเกินออก เพื่อให้ได้น้ำซุปใสรสกลมกล่อม แนะนำ เส้นเล็กต้มยำ รสชาติจัดจ้านแทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย ไม่ต่างกับ บะหมี่แห้งต้มยำ รสจัด ที่ใช้บะหมี่ไข่เส้นแบนสั่งทำพิเศษ หรือ เส้นใหญ่เย็นตาโฟ ที่ใส่สารพัดลูกชิ้น

พร้อมเลือกเครื่องที่ใส่เพิ่มได้ตามชอบ แถมราคายังสบายกระเป๋า เริ่มตั้งแต่ 35-55 บาท ขึ้นกับว่าใส่เครื่องเพิ่มมากน้อยแค่ไหน ตบท้ายด้วย น้ำวุ้นใบเตย ซักแก้ว ที่ี่ร้านต้มเอง ไม่หวานมาก ได้กลิ่นหอมของใบเตย ดื่มแล้วสดชื่นค่ะ ถ้ามาช่วงเที่ยงแล้วไม่อยากรอนาน สามารถโทรมาสั่งก่อนได้ที่เบอร์ 02-258-7960

ปิดท้ายคำถามที่หลายคนอาจสงสัยว่าทำไมถึงชื่อร้าน "แซว" คุณพ่อผู้บุกเบิกเฉลยแบบอารมณ์ดีว่าจะได้ไม่เหมือนคนอื่น แถมยังเป็นคนชอบแซวลูกค้าเล่น ๆ จนสนิทกับลูกค้าเก่าไปหมด จึงกลายเป็นชื่อที่สมกับบุคลิกของตัวเอง และยังเก๋ไม่มีใครซ้ำ ตามสไตล์ "แซวซะอย่าง" อร่อยทุกเมนูค่ะ

Recommended Dishes
- บะหมี่แห้งต้มยำ
- เส้นเล็กต้มยำ
- น้ำวุ้นใบเตย

ที่ตั้ง : 1/5 ซ.สุขุมวิท 49 แขวงคลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
โทร : 02-258-7960
เวลาเปิดบริการ : ทุกวันเวลา 07.00-16.00 น.
ราคาต่อท่านโดยประมาณ : ต่ำกว่า 100 บาทต่อคน
สัญชาติอาหาร : ไทย
ประเภทอาหาร : ก๋วยเตี๋ยว-บะหมี่
รูปแบบการให้บริการ : ร้านอาหารทั่วไป
เหมาะสำหรับ  : ครอบครัว
ที่จอดรถ : ริมถนน