สังคมจีนรุมประณาม เมนูป่าเถื่อน "งูกัดไก่"

ภาพ พนักงานร้านอาหารจีนโชว์วิธีเตรียมอาหารจานเด็ด “งูกัดไก่” ที่ภัตรคารแห่งหนึ่งในนครฉงชิ่ง โดยใช้งูกัดไก่ เชื่อกันว่าพิษงูในตัวไก่เมื่อโดนความร้อน ความร้อนจะเปลี่ยนแปลงพิษงูเป็นเอนไซมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ภาพถ่ายในเดือนพฤศจิกายน 2551  -    เอเอฟพี

ภาพ/ข่าวจาก เอเอฟพี-ศูนย์ข่าว surinnews.com

ภัตตาคารจีนแห่งหนึ่งในประเทศจีนไม่สนกระแสสังคมต้านเมนูพิสดารงูกัดไก่ ชี้เป็นอาหารจานสุขภาพที่เรียกลูกค้าได้เป็นอย่างดี ขณะที่ผู้ใช้อินเทอร์เน็ตจีนถล่มด่ายับเป็นวิธีที่ป่าเถื่อนและทรมานสัตว์

กระแสต่อต้านการทรมานสัตว์และเมนูพิสดารเกิดขึ้นหลังจากเมื่อสัปดาห์ที่แล้วมีรายงานในหนังสือพิมพ์ฉงชิ่ง บิสเนส เดลี่ และภาพที่พ่อครัวใช้งูกัดพ่นพิษใส่ไก่ถูกเผยแพร่บนสื่ออินเทอร์เน็ต ซึ่งอาหารจานนี้เป็นที่โปรดปรานและได้รับความนิยมจากชาวจีนในมณฑลกวางตุ้ง นครฉงชิ่ง และเมืองทางตอนใต้ของจีน

จาง พนักงานหญิงรายหนึ่งของภัตตาคารซุ่นเต๋อ เหรินเจีย ในเมืองฝอซัน มณฑลกวางตุ้งบอกว่า ภัตตาคารให้บริการเมนูนี้มานานหลายปีแล้ว และเป็นเมนูที่สร้างกำไรให้กับทางร้านอย่างมาก เนื่องจากลูกค้าที่เคยรับประทานติดใจและกลับมาทานอีก

โดยจางอธิบายอาหารจานนี้ว่า ไก่ที่ถูกพิษงูเมื่อเจอความร้อน จะทำให้พิษเปลี่ยนสภาพเป็นเอนไซม์ซึ่งมีสรรพคุณช่วยให้ร่างกายมนุษย์อบอุ่นและช่วยเรื่องไหลเวียนของโลหิต

“มีรายการโทรทัศน์บางช่องบอกว่าอาหารเมนูนี้เป็นพิษ แต่ว่าก็ยังมีคนเข้ามารับประทาน และเมื่อวานนี้พ่อแม่บางคนยังเอาลูกมารับประทานอีกด้วย” จางบอกกับผู้สื่อข่าวเอเอฟพีผ่านทางโทรศัพท์
ขณะที่กระแสวิพากษ์วิจารณ์ในโลกอินเทอร์เน็ต ซึ่งติดตามการรายงานข่าวตั้งแต่สัปดาห์ที่แล้วระบุว่า เมนูดังกล่าวโหดร้ายต่อสัตว์มากเกินไป และบางคนบอกว่าผู้ที่รับประทานและปรุงอาหารเมนูนี้เป็นพวกป่าเถื่อน

อย่างไรก็ตาม เจ้าหน้าท้องถิ่นกำลังสอบสวนเรื่องนี้ และจะสั่งให้ภัตตาคารหยุดจำหน่ายเมนูเปิบพิสดารดังกล่าว แต่ยังไม่มีรายงานว่าจะเริ่มเมื่อใด

ชมภาพ เพิ่มเติม ที่มาของข่าว

http://www.manager.co.th/China/ViewNews.aspx?NewsID=9520000061880