ภักษาหาร ผิ มงคล (Bride Magazine)

เรื่อง : Bride Witch

           นอกจากความประทับใจจากภาพอันสวยงามของพิธีการจัดงาน รวมไปถึงความสวยหวานของคู่บ่าวสาวแล้วนั้น งานแต่งงานยังมีการเลี้ยงรับรองผู้มาร่วมยินดีในงาน อาหารจึงเป็นส่วนสำคัญอย่างหนึ่ง เป็นส่วนที่แสดงออกถึงความเป็นตัวตน สะท้อนถึงเอกลักษณ์ ฉายชัดถึงแนวความเชื่อที่มีอยู่ในแต่ละท้องถิ่นนั้น ๆ รวมไปถึงการรับอิทธิพลจากหลากหลายวัฒนธรรมเข้าไว้ด้วยกัน อาหารและขนมในงานแต่งงานตามความเชื่อของคนไทยสมัยโบราณ หากชื่อ "ผิ" มงคลหรือไม่เป็นมงคลก็จะถูกกล่าวหาไปโดยปริยาย ว่าเป็นอาหารที่ไม่ควรนำมาใช้เพราะอาจจะทำให้เกิดอาการตะขิดตะขวงใจแก่ผู้ร่วมงานได้ ที่นี้เรามาดูกันสิว่าอาหารและขนมที่ไม่ควรอยู่ในงานแต่งงานมีอะไรบ้าง

           อาหารที่ไม่เป็นมงคล

            ต้มยำต่าง ๆ ถือว่าเป็นของเผ็ดร้อน เชื่อว่าจะทำให้ชีวิตคู่ของบ่าวสาวเกิดการทะเลาะกันจนเผ็ดร้อนเหมือนกับรสชาติของต้มยำนั่นเอง (แต่ในปัจจุบันความเชื่อนี้ได้เปลี่ยนแปลงไปแล้ว)
 

            ปลาร้า เป็นของหมักดอง มีกลิ่นที่เหม็น เชื่อว่าจะทำให้ความรักของทั้งคู่โดนดองจนเกิดการเหม็นเบื่อหน้าซึ่งกันและกัน

            ตีนไก่ เชื่อว่าบ่าวสาวจะเกิดการทะเลาะวิวาทกับจนถึงขั้นเลือดตกยางออก

            หอยขม ชื่อไม่เป็นมงคล เพราะสื่อถึงความรักที่มีแต่ความขมตามชื่อของหอยนั่นเอง

            ขนมจีน ถึงเป็นเส้นยาวที่ให้ความหมายถึงชีวิตคู่ที่ยืดยาว แต่ควรทำให้เป็นจับใหญ่สวยไม่ขาดลุ่ย หากโรยแป้งขนมจีนลงไปในน้ำร้อนแล้วตักขึ้นมามีลักษณะเปื่อย ไม่เป็นเส้น หรือเป็นเส้นแต่เปื่อยยุ่ย เชื่อกันว่าคู่บ่าวสาวจะอยู่ครองรักกันไม่ยืด
 

            หมี่กรอบ เพราะมันหักเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สื่อถึงความหมายว่าเป็นการนั่นทอนความรักให้สั้นลง

            ข้าวต้ม เพราะเชื่อว่าเป็นอาหารที่ใช้ในงานอวมงคลหรืองานศพ คนโบราณจึงไม่นิยม

           แกงบอน เพราะเปรียบได้กับปากบอน ปากเสีย ปากไม่ดี ตลอดจนอาหารชนิดอื่นที่ชื่อและลักษณะไม่เป็นมงคล เช่น ต้มโคลัง ต้มเปรต ผัดสะตอ ผักกระถิน แกงร้อน

          มาดูฝั่งทางด้านขนมหวานกันบ้าง ถึงแม้จะหวานอร่อย น่ารับประทาน แต่หากชื่อไม่เป็นมงคลหรือมีรูปลักษณ์ที่ดีความถึงสิ่งที่ไม่เป็นมงคลแล้วก็ทำให้ขนมนั้นไม่ได้รับความนิยมนำมาใช้ในงานแต่งงาน


          ขนมที่ไม่เป็นมงคล

            ขนมถังแตก เพราะเชื่อว่าจะทำให้คู่รักนั้นขัดสนเรื่องเงินทอง บ้านแตก ไม่ความสุขในชีวิตคู่

            ขนมจาก เป็นเชื่อที่ไม่เป็นมงคล สื่อถึงการต้องพลัดพรากจากกับด้งชื่อขนม

            ขนมที่ทำจาก สละ ระกำ ท้อ บ๊วย แห้ว เพราะเชื่อกันว่าคู่รักจะต้องพบเจอแต่ความซอกซ้ำ ขื่นขมซึ่งคนโบราณจะไม่นิยมนำมาใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนม หรือของหวาน

            ขนมฝอยทอง ก็ถือเคล็ดเช่นกับขนมจีนที่เป็นอาหารคาว คือต้องทำให้เป็นเส้นยาวสมบูรณ์ จับเป็นแพได้สวยงาม หากไม่เป็นดังนั้นเชื่อว่าคู่บ่าวสาวจะครองรักกันไม่ยืดเช่นกัน
 

            ขนมบ้าบิ่น เชื่อกันว่าจะทำให้คู่รักมีปากมีเสียงกัน เกิดการทะเลาะวิวาทจนอาจทำให้เลิกรากันไปได้ ส่วนผลไม้ที่ไม่ควรนำมาเลี้ยงในงานแต่งงาน ได้แก่ละมุด มังคุด น้อยหน่า มะเฟือง และมะไฟ เป็นต้น ความเชื่อต่าง ๆ ล้วนแล้วแต่เป็นเรื่องที่อยู่ในวิจารณญาณของแต่ละคน แต่เพื่อความสบายใจและความสมบูรณ์แบบของพิธี สิ่งที่หลีกเลี่ยงได้ก็หลีกไว้ก่อนดีกว่าเป็นดีที่สุดนะคะ