คนท้องแก่จะมีอาการอย่างนึงที่ทรมานมากคือกรดไหลย้อน
จะรู้สึกปวดแสบปวดร้อนตรงลิ้นปี่ เหมือนมีไฟเผาอกเลย
จะนั่งจะนอนยังไงก็ทรมานบางคืนแทบไม่ได้หลับได้นอน

และเมื่อมีกรดมันก็มีแก๊สในระบบทางเดินอาหารควบคู่กันมาด้วย
วันนี้คุณไหมต้องหาของกินใส่น้ำต้มขิงทานดีกว่า
เขาว่าขิงช่วยระบายลมในระบบทางเดินอาหารให้ทุเลาเบาบางลงบ้าง
อากาศก็น๊าว...หนาวแบบนี้ด้วย "มันต้มขิง" ก็น่าสนใจไม่น้อยนะ


ส่วนประกอบในการทำ :
มันเทศ
ขิงแก่
น้ำตาล
เกลือป่น





นำมันเทศมาปอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วหั่นชิ้นตามชอบ
คุณไหมขอชิ้นใหญ่ๆหน่อย เต็มปากเต็มคำดี
ด้วยปริมาณมันเทศของคุณไหม ใช้ขิงแก่ฝานสักสี่ห้าแว่นก็พอ
มากกว่านี้คุณไหมว่ามันออกรสขมไป ไม่อร่อย
ขนาดขิงไม่หนาไม่บาง หรือใครจะบุบใส่ลงไปก็ได้





ทีนี้เราก็ต้มน้ำพร้อมกับใส่ขิงแก่ลงต้มก่อน
ปริมาณน้ำพอให้ปริ่มๆหัวมันที่จะต้ม





น้ำเดือดแล้วก็ใส่หัวมันลงไปต้มได้เลย
จากนั้นใส่น้ำตาลทราย จะหวานมากน้อยตามชอบเลย
และใส่เกลือป่นนิดหน่อยให้พอออกรสเค็มปะแล่มๆก็พอ





มันเทศของคุณไหมสุกง่าย ประมาณ 15 นาทีก็กำลังดีแล้ว





เป็นของทำทานง่าย เป็นของดีและมีประโยชน์มากมาย