เมนูวันนี้ "กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อดิน"

เนื่องจากไม่มีภาชนะอื่นที่สะดวก นอกจากหม้อดินที่นาน ๆ จะเอามาใช้สักที
ดีตรงที่ไม่ติดและไม่ไหม้ เหมาะกับเมนูนี้มาก ลองมาดูวิธีทำกันนะครับ


เครื่องปรุงที่ใช้มี..กุ้ง วุ้นเส้น หมูสามชันหรือมันหมู
พริกไทยดำ ผักชี รากผักชี ขิง กระเทียม ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำมันงา/น้ำมันมะกอก





วางมันหมูหรือหมูสามชั้นลงไป ตามด้วยขิง รากผักชี กุ้ง
แล้วก็วุ้นเส้นที่แช่และคลุกด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย กระเทียมทุบ พริกไทยดำ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำเปล่านิดหน่อย





ลืมใส่กุ้งครับ ใส่วุ้นเส้นลงไป เลยต้องเอาวุ้นเส้นออก แล้ววางกุ้งลงไปใหม่..^^





ตั้งไฟให้เดือด ประมาณ 20 นาที ปิดไฟ แล้วผักชีโรยหน้า..(อีกแล้ว)





ไหนดูสิ.. อ้อ หน้าตาซีด ๆ ไปหน่อย เพราะไม่ชอบใส่ซีอิ๊วดำ(ไม่ชอบกลิ่นครับ)






ปล.ใช้กุ้งขาวแทนกุ้งแม่น้ำ เพราะว่าวันนี้หากุ้งแม่น้ำไม่ได้ ครับ