ขอขอบคุณภาพประกอบจาก ce.cn
หนุ่มจีนผงะซื้อไข่ไก่มาต้มได้ไข่ต้มแข็งโป้ก เคาะไม่แตก เจ้าหน้าที่เร่ง
ตรวจสอบผวาไข่ปลอม ขณะที่สื่อคาดอาจเป็นไข่จริง แต่ได้รับสารกอสวิปอลเกิน
ปริมาณ ชี้ผู้ชายกินอาจเป็นหมันได้
เป็นข่าวอีกแล้ว สำหรับกรณีไข่ไก่ปลอมที่ระบาดในประเทศจีน ซึ่งล่าสุด ก็เป็น
ประเด็นร้อนอีกครั้ง หลังจากชายชาวกวางตุ้งรายหนึ่ง เข้าไปซื้อไข่ไก่ในซุปเปอร์มาร์เก็ต
แต่เมื่อนำมาต้มกิน กลับพบว่า ไข่ต้มแข็งโป้กอย่างกับลูกปิงปองซะงั้น
โดยสำนักข่าวในประเทศจีนรายงานว่า ชายชาวจีนแซ่กัวคนหนึ่งได้ซื้อไข่ไก่จำนวนหนึ่ง
มาจากซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ชื่อว่า เจีย เต๋อ ฟู่ ในมณฑลกวางตุ้ง และเมื่อนำมาต้มให้ลูกกิน
ปรากฏว่า ลูกของเขาเกิดปวดท้องอย่างมาก นายกัวจึงได้ผ่าไข่ต้มดู และก็ต้องตกตะลึง
เมื่อพบว่า ไข่แดงแข็งโป้ก ไม่ว่าจะบีบ หรือนำไข่ไปเคาะกับชามเท่าไหร่ก็ไม่แตก ซึ่งเขา
ต้องออกแรงอยู่นานกว่าไข่แดงจะแตกได้ และทำให้นายกัวรู้ทันทีว่า ไข่ที่แข็งราวกับลูก
ปิงปองนี้เป็นไข่ปลอมแน่นอน
หลังจากเกิดกรณีนี้ขึ้น เจ้าหน้าที่ในสำนักงานอุตสาหกรรมและพาณิชย์ของท้อง
ถิ่นได้นำไข่ปลอมส่งไปตรวจสอบที่สถานีควบคุมดูแลและตรวจสอบคุณภาพอาหารทันที
พร้อมกับสั่งเก็บไข่ไก่จากร้านที่ขายแล้วเกือบ 3 พันฟอง อย่างไรก็ตาม จนถึงขณะนี้ยัง
ไม่มีรายงานผลออกมา ว่าไข่ดังกล่าวเป็นไข่ปลอม หรือที่คนจีนเรียกว่า "ไข่ปิงปอง" หรือ
ไม่ ซึ่งหากผลการตรวจสอบออกมาว่าเป็นไข่ปลอม ร้านที่ขายจะถูกสั่งปรับตั้งแต่ 2,000-
50,000 หยวน
ขณะที่รองศาสตราจารย์จ้าว เฉียงจง ผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมอาหารจาก
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยี เซาท์ ไชน่า เปิดเผยว่า จากที่มองด้วยตา พบว่า ไข่ไก่ที่นายกัว
ซื้อมาคล้ายกับเป็นของปลอมมาก เพราะขนาดของไข่เล็กกว่าไข่ทั่วไป รวมทั้งเมื่อต้มแล้ว
ก็มีความยืดหยุ่นต่างจากไข่ทั่วไปด้วย
ทั้งนี้ ข่าวไข่ปลอมดังกล่าวได้ทำให้ประชาชนเกิดความวิตกเป็นอย่างมาก ดังนั้น
เมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา เจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้องในเขตกวางโจว และไป๋หยุน จึงได้
ลงพื้นที่สุ่มเก็บตัวอย่างไข่ไก่ในตลาด และซุปเปอร์มาร์เก็ตมาตรวจสอบ โดยจากการ
ตรวจสอบไข่ 34 ชุด พบว่า ไข่เป็นของจริงทั้งหมด
อย่างไรก็ตาม มีข้อมูลที่น่าสนใจจากสำนักข่าวซินหัว ซึ่งรายงานว่า ไข่ที่ต้มแล้วแข็งนั้น
อาจไม่ใช่ไข่ปลอมที่คนทำขึ้น แต่เป็นเองตามธรรมชาติก็เป็นได้ ซึ่งเกิดจากคนเลี้ยงไก่ให้
ไก่กินอาหารที่มีสารกอสวิปอล (Gossypol) ในปริมาณมาก เพื่อเพิ่มโปรตีนมากเป็นพิเศษ
โดยสารดังกล่าวจะผสมอยู่ในกากเมล็ดฝ้ายที่ผสมในอาหารไก่ และสารนี้จะไปจับกับ
โปรตีนของไข่แดง ดังนั้น เมื่อนำไข่ไปต้มอาจทำให้ไข่แดงแข็งผิดปกติได้
นอกจากนั้นแล้ว สำนักข่าวซินหัวยังให้ข้อมูลเพิ่มเติมด้วยว่า สารกอสวิปอล เป็น
สารที่มีฤทธิ์ลดประสิทธิภาพของสเปิร์ม ดังนั้น ในประเทศจีนจึงเคยมีการทดลอง
ให้ผู้ชายใช้สารนี้กินเป็นยาคุมกำเนิด ซึ่งหากรับสารดังกล่าวเข้าไปในปริมาณมาก
ก็อาจทำให้เป็นหมันได้เลยทีเดียว