400$ ดูไม่ผิดหรอกครับ

แต่กาแฟนี้ไม่ได้มาจากต้นไม้โดยตรง

แต่มันมาจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดหนึ่ง

ที่มีชื่อว่า Civet (ชะมด)

Civetแปลตามพจนานุกรมแล้วหมายความว่าชะมด

แต่ตัวผมเองเกิดมายังไม่เคยเห็นชะมดตัวเป็นๆเลย

ตามตำราบอกว่าชะมดเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยที่มีถิ่นอาศัย

อยู่ที่ทวีปแอฟริกาและเอเชียบ้านเรานี่เอง

มันเป็นเครื่องจักรที่สำคัญในการผลิตกาแฟที่มีชื่อว่าKopi Luwak

โดยการให้สัตว์ชนิดนี้กินผลของCoffee Cherriesเข้าไป

นี่คือผลขอเจ้าCoffee Cherriesที่เจ้านั่นกินเข้าไป

หลังจากที่เก็บผลแล้ว ชาวบ้านก็ช่วยกันคัดแยกคุณภาพ

เลือกสรรแต่สิ่งที่ดี เพื่อเจ้าตัวน้อยของเรา

เอาล่ะ ได้เวลาทำงานแล้ว

งานของพวกเราคือ กิน กิน และก็กิน

นี่คือผลผลิตของเจ้าตัวน้อย

หลังจากที่กินอิ่มหนำสำราญ ระบบการย่อยก็เริ่มทำงาน

เอนไซม์ในกระเพาะอาหารเริ่มทำการย่อย และคลุกเคล้าเข้าไป

จนผสมกันกลายเป็นเมล็ดกาแฟแบบนี้

นี่ไม่ใช่ถั่วลิสงหรือขนมตังเมแต่อย่างใด

แต่มันคืออึของเจ้าชะมด ที่จะนำเข้าสู่ขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนนี้คือการแยกเมล็ดที่ติดกันออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด

นำไปผึ่งแดดให้แห้งก็จะได้เมล็ดกาแฟแบบนี้

นี่คือกาแฟที่ได้มาจากอึของเจ้าชะมด ที่มีราคาสูงถึง400$

รายได้งามของเกษตรกร

สุดยอดเครื่องดื่มราคาแพง ที่มีขั้นตอนการทำที่แปลกจริงๆ

สกู๊ปถัดไป Picture of decade 1ทศวรรษของมนุษย์

>>>คลิกที่นี่<<<