มะนาว มือพระพุทธเจ้า (Buddha's hand)

เห็นรูปแล้วรู้กันหรือเปล่าว่าเป็นอะไร มันเหมือนปลาหมึกสีเหลือง ห้อยตัวอยู่บนต้นไม้ มากกว่าจะเป็นผลไม้

อย่างแรกต้องบอกว่าพวกมันเป็น มะนาว เปลือกหนา ผิวนอกสีเหลืองสด มีรูปร่างเหมือนนิ้วมือ หลายนิ้วรวมกันอยู่ในผลเดียว คาดว่าเป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของ อินเดีย หรือ จีน เป็นไม้พุ่ม มีหนามขนาดใหญ่ ใบรูปไข่สีเขียวอ่อน ดอกสีขาว
เมื่อนำผลมาผ่า แทบจะไม่มีเนื้อมะนาวเลยมีแต่เปลือกหนาสีขาวผิวสีเหลืองสด บางครั้งก็ไม่มีเมล็ด แต่เปลือกมีกลิ่นหอมมาก ชาวจีน และชาวญี่ปุ่น ใช้เพื่อเปลือกเพื่อดับกลิ่น ในห้องพัก ตู้เสื้อผ้า ทั้งยังสามารถนำเปลือกหันเป็นลูเต๋าเล็ก เชื่อมในน้ำตาล เป็นขนม ที่เรียกว่า Succade ในตะวันตกใช้มันเป็นเครื่องปรุงรส บ้างก็นำไปฝานตามยาวนำไปปรุงเป็น สลัด หรือโรยบนอาหารประเภทปลา