วันนี้ขอเสนอ สารพัดยำนะค่ะ ใครอยากทานแบบไหนเลือกได้เลยค่ะ

ยำกุ้งฮ่องกง

ยำก้านคะน้า

ยำอาร์ติโช้ค

ยำสามเกลอ

ยำเรือนพะเยา

ยำถั่วพลู

ยำสตอเบอรี่กุ้งสด

ยำปลาดุกฟู

ยำผลไม้

ยำสมุนไพรตะไคร้กุ้งแก้ว

ยำดอกกุหลาบแดง

ยำบุษบา

ยำบ้านต้นซุง

ยำผักกาดดอง

ยำพริกหยวก

ยำปลากระป๋อง

ยำหมูทอดแดดเดียว

ยำปลาทู

ยำตำลึงทอดกรอบ

คราวนี้เอาวิธีทำยำหัวปลีมาฝากนะค่ะ

ยำหัวปลี

เครื่องปรุง 
- หัวปลีซอยลวก 1 หัว 
- กุ้งสดลวก 10 ตัว 
- หอมแดงซอย 1/2 ถ้วยตวง 
- มะพร้าวคั่ว 1/2 ถ้วยตวง 
- หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ 
- น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ 
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 
- น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ 
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา 
- หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง 

วิธีทำ 
1.ปอกกลีบหัวปลีส่วนที่แก่ออก หั่นตามขวางบางๆ แช่ในน้ำส้มผสมน้ำเพื่อหัวปลีจะได้ไม่ดำแล้วบิดน้ำออก ลวกพอสุก พักไว้ 
2.ผสมน้ำปรุงน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และหัวกะทิผสมให้เข้ากันใส่หัวปลีที่เตรียมไว้และกุ้งที่
ลวกแล้ว หอมแดงซอย คลุกให้เข้ากัน ชิมรสชาติให้ออกหวาน เปรี้ยว เค็ม 
3.จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยมะพร้าวคั่วและหอมแดงเจียว

โพสไปหิวไป คราวนี้จขกท.ขอตัวไปทำยำกินก่อนนะจ๊ะ