ลาบหมูทอด ของโปรดของผม

อาหารแนะนำวันนี้ขอ นำเสนอ " ลาบหมูทอด " ..... คือ อยากทานน่ะครับ เลยชวนเพื่อนๆมาทำทานด้วยกัน แซ่บบ่แซ่บ ก่อลองชิมเบิ่ง เตรียมกระติ๊บจกข้าวเหนียวรอได้เลยครับ ฮะแอ้ม!

ลาบหมูทอด : fried minced meatballs

“ลาบหมูทอด” บางคนอาจจะไม่ค่อย คุ้นปากคุ้นลิ้น ส่วนใครที่เคยกินแล้วก็คงจะคุ้นในรสชาติกันดี และจะว่าไปแล้วลาบหมูทอดนี่ ถือเป็นอาหารที่จะกินเล่นเป็นกับแกล้มก็ได้ หรือกินเอาหนักท้องเป็นกับข้าวก็ดี ซึ่งลาบหมูทอดนั้นหากว่าทอดดีๆแล้ว จะให้รสชาติของลาบหมูที่กรอบนอกนุ่มใน กินแล้วได้รสชาติแตกต่าง(เล็กน้อย)จากลาบหมูปกติไปอีกแบบ ว่าแล้วเราก็เตรียมเครื่องปรุงและไปลงมือทำลาบหมูทอดกันดีกว่า

เครื่องปรุง สำหรับรับประทาน 2 คน
หมูสับ 150 กรัม ข้าวคั่วบดละเอียด 1 ชต. น้ำปลา 1 1/2 ชต. น้ำมะนาว 1 ชต. น้ำตาลทราย 1 ชช. แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ชต. พริกป่น 1/2 ชต. หอมแดงซอยละเอียด 2 ชต. ใบสะระแหน่ซอยละเอียด 3 ชต. ไข่ขาว 1/2 ฟอง (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) น้ำมันพืชสำหรับทอด 2-3 ชต. ผักสำหรับทานเคียงเช่น ผักกาดขาว สะระแหน่ ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ แตงกวา พริกแห้งทอด ฯลฯ