เย็นตาโฟ

หลังปรับราคาจาก กิโลกรัมละ  89 บาท ปรับเป็น 132 บาท ไม่อยากขึ้นราคากลัวลูกค้าหนี

9 มี.ค. รายงานข่าวแจ้งว่า ร้านขายก๋วยเตี๋ยวที่ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา บางแห่งต้องยกเลิกใส่ปลาหมึก เพื่อลดต้นทุน หลังปลาหมึก มีการปรับราคาเพิ่มจนทำให้ทางร้านรับไม่ไหว

ทั้งนี้ ปลาหมึกแช่แข็ง (นำเข้าจากประเทศอาร์เจนติน่า) แต่เดิมกิโลกรัมละ 89 บาท ปรับเพิ่มเป็นกิโลกรัมละ 120 บาท ล่าสุด ปรับเพิ่มเป็นกิโลกรัมละ 132 บาท ซึ่ง 1 กิโลกรัมจะได้ปลาหมึกประมาณ 3 ตัว จึงจำใจต้องเลิกใช้ปลาหมึกโดยได้แจ้งให้ลูกค้าทราบแล้ว ลูกค้าก็เข้าใจ เนื่องจากข้าวของทุกอย่างแพงหมด หากจะปรับขึ้นราคาก็ไม่ได้ กลัวลูกค้าจะหนีไปกินร้านอื่น

อย่างไรก็ตาม เครื่องปรุงสำคัญของก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ขณะนี้ปรับราคาหมด ลูกชิ้นปลา ปลาแผ่น เลือด เกี้ยว หมูแดงส่วนราคาก๋วยเตี๋ยวเรายังขายราคาเดิมคือ 25 บาท และ 30 บาท แต่ที่เลือกไม่ใช้ปลาหมึก นอกเหนือจากราคาแพงแล้ว ลูกค้าบางส่วนก็ไม่ชอบกิน ต่างกับวัตถุดิบอื่น อาทิ ลูกชิ้น หมู แดง ปลาแผ่น เลือด ที่สำคัญกว่า