10 อันดับสัตว์ที่สุดเหลือเชื่อที่นำมาปรุงอาหารได้ตอน2

ต่อจากตอนที่แล้วครับ ลิ้งตอนหนึ่ง http://news.clipmass.com/story/27591

5. Turtles

เต่าเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นที่นิยมในสมัยวิคตอเรีย แต่ปัจจุบันประชากรเต่าเริ่มลดน้อยลงจากมลภาระสิ่งแวดล้อมที่เพิ่มมากขึ้น ที่สหรัฐอเมริกาเต่าน้ำจืดมากมายหลายชนิดได้ถูกปกป้องจากกฎหมายไม่ให้ล่าเป็นอาหาร ส่วนในเอเชีย โดยเฉพาะจีนเต่าถือว่าเป็นอาหารชั้นยอด เต่านั้นมีเนื้อสัมผัสเหมือนกับกบหรือกุ้งก้ามกราม รสชาติคล้ายเนื้อลูกวัว นิยมเอาไปทำสูตว์, ต้มซุป จนหลายประเทศในเอเชียออกกฎหมายป้องกันไม่ให้เต่าทะเลที่ใกล้สูญพันธุ์นำมารับประทาน  ดังนั้นเต่าส่วนใหญ่ จึงเที่เอามารับประทานป็นเต่าน้ำจืด ที่มาจากการเพาะเลี้ยงในสหรัฐ เอามาแบบบรรจุกระป๋องและแช่แข็ง โดยซุปกระป๋องจากเต่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบเห็นบ่อยที่สุดในชั้นวางสินค้าตามร้านใหญ่ทั่วโลก

4. Cat

แมวเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็กที่หลายประเทศต่อต้าน

และรังเกียจมากหากใครที่เอาแมวมาทำอาหารอาหาร

แต่กระนั้นแมวก็ยังเป็นสัตว์ที่บางประเทศนิยมมากิน

เช่นในประเทศจีนและเวียดนาม ในประเทศจีนนั้นใน

ปี 2008 มีรายงานว่าแมวเป็นอาหารหลักของท้องถิ่น

ในกวางตง และมีรายงานอีกว่ามีแมวจำนวนมากกว่า 10,000 ตัว

ต่อถูกส่งมาจากพื้นที่ต่างๆ ของจีนเพื่อรวบรวมในทิศเหนือ

ของกว่างโจวเพื่อส่งออกในประเทศเพื่อนำไปเป็นอาหาร

จนกลายธุรกิจใหญ่ ทำให้ผู้ประท้วงหลายคนเรียกร้อง

ให้รัฐบาลกว่างโจวปราบปรามผ็ค้าและร้านที่ทำอาหาร

จากเนื้อแมวแม้ว่ากฎหมายในจีนไม่มีข้อห้ามให้กินแมวก็ตาม
และบางพื้นที่ในอเมริกาใต้อย่างอาร์เจนติน่า รัสเซีย

วิเซนซา(ทางตอนเหนือของอิตาลี) ก็มีรายงานกินเนื้อแมว

โดยส่วนมากมักทำเป็นซุปหรือสตูว์ ส่วนในเวียดนาม

ร้านอาหารบางพื้นที่ภาคเหนือจะโฆษณาแมวหม้อไฟว่า

“เสื้อน้อย” โดยหน้าร้านจะมีแมวที่ขังกระซังไว้เพื่อพร้อม

จะนำมาฆ่าและปรุงเป็นอาหาร

3. Dog


 

โดยทั่วไปนั้นประเทศตะวันตกทั้งหมดการกินเนื้อสุนัข

และแมวถือว่าเป็นข้อห้าม ในพระคัมภีร์โบราณฮินดู

ศาสนายิว ก็เขียนชัดเจนว่าเนื้อสุนัขถือว่าเป็นอาหารที่สกปรกที่สุด(ละมีพิษ) แต่สมัยก่อนนั้นชาวยุโรป

ก็กินเนื้อสุนัขเหมือนกันเพราะความอดอยาก

และความอดอยากนี้เองทำให้หลายพื้นจำเป็น

ต้องกินเนื้อสุนัข อย่างแอฟริกาใต้ไนจีเรียเชื่อว่า

เป็นอาหารบำรุงสุขภาพ โรคภัยไข้เจ็บและยังช่วย

ให้ฟิตเรื่องเซ็กส์ด้วย โดยต้มเปื่อยเนื้อสุนัขใส่

พริกไทยถือเป็นเมนูยอดฮิต ในชนบทบางแห่งใน

โปแลนด์ไขมันสุนัขถือว่าเป็นยา ส่วนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แม้ว่าหลายคนไม่นิยมกินเนื้อสุนัข

(ศาสนาและค่านิยมมีข้อห้ามอยู่) แต่กระนั้นก็มีการก็ยังมีบางพื้นที่ที่กินเนื้อสุนัขเพราะเชื่อว่ามันจะคลาย

หนาวเช่นในบางพื้นทางภาคเหนือของเวียดนาม

นิยมทำสุนัขย่างไฟจนเนื้อออกเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ในจีนเนื้อสุนัขบางพื้น เช่น มณฑลหยุนหนัน

กว่างซีจ้วง ได้นำมาขายจนกลายเป็นการค้า

โดยจากนำเนื้อสุนัขหรือตัวสุนัขที่แล่เหมือน

หมูนำมาแช่เย็นและเอาไปขายในซูเปอร์มาร์เก็ต และเกาหลีใต้ กินสุนัขเฉพาะฤดูหนาวเท่านั้น

โดยเฉพาะหมาดำ นิยมเอาไปทำชาบูชาบูกิน

เชื่อว่ากินแล้วผิวจะสวย

 

2. Spiders

ในส่วนต่างๆ ของโลกแมงมุมไม่นิยมจะเป็นอาหารกัน

เพราะแมงมุมนั้นเป็นสัตว์น่าขยะแขยง การที่จะนำมากินจะต้อง

เป็นแมงมุมขนาดใหญ่และคนกินจะต้องใจกล้าได้

แต่ในประเทศกัมพูชานั้น แมงมุมสามารถหาซื้อได้ตาม

ร้านข้างถนนหรือแผงลอยทั่วไป โดยส่วนใหญ่ขายใน

เมือง Skuon ซึ่งเป็นเมืองใหญ่ในประเทศเขมร

โดยแมงมุมที่ว่ามีลักษณะคล้ายแมงมุมพิษขนาดใหญ่ชนิดหนึ่ง

อาศัยอยู่ในดิน เวลาจะนำมาขายก็นำทอดในน้ำมันเดือดๆ

แล้วก็เคี้ยวทั้งตัว อาจจะเคี้ยวยากนิดๆ หน่อย บางคนบอก

ว่ารสชาติเหมือนปู โดยการกินแมงมุมนั้นมาจาก

ความอดอยากและความหวาดกลัวในสมัยเขมรแดงพรพต

เรืองอำนาจ และมีความเชื่อว่าใช้เป็นยาบำรุงหัวใจและปอด

1. Human meat
แน่นอนว่าเนื้อมนุษย์เป็นสิ่งต้องห้ามทั่วโลก ไม่ว่าจะห้าม
เพราะกฎหมายหรือกฎสังคมก็ตาม ในศาสนาอิสลามและ
ศาสนาฮินดูล้วนระบุอย่างชัดเจนว่าห้ามกินเนื้อมนุษย์
แต่กระนั้นตั้งแต่อดีตหรือปัจจุบันก็ยังมีรายงานการกินเนื้อ
เพื่อนมนุษย์ด้วยกันบ่อยครั้ง อาจเป็นเพราะพิธีกรรม ความบ้า
ความเกลียดชัง หรือความอดอยาก โดยสิ่งเหล่านี้เป็นตัวเร่ง
ให้มนุษย์กินเนื้อมนุษย์ด้วยกันเอง อย่างเช่นคนพื้นเมืองในประเทศ
ปาปัวนิวกินีที่กินเนื้อศัตรูต่างเผ่าเพราะเชื่อว่าตนจะมีพลัง
อำนาจมากมาย หรือจะเป็นฆาตกรโรคจิตที่ฆ่าและกินคน
เพราะความวิปริต นอกจากนี้ในจีนก็มีรายงานกินเนื้อ
เด็กทารกเหมือนกัน ส่วนชิ้นส่วนมนุษย์หลายอย่าง
ก็ถูกห้ามเช่นกัน เช่นการกินรกหลังคลอดของทารก
แต่กระนั้นก็มีบางกลุ่มยังกินอยู่(เช่นอเมริกาและยุโรป
เม็กซิโก ฮาวาย จีน แบะหมูเกาะแปซิฟิก)
เชื่อว่าการการกินป้องกันไม่ให้เกิดภาวะซึมเศร้าหลัง
คบอดและภาวะแทรกซ้อนการตั้งครรภ์อื่นๆ
Credit: 10 อันดับสัตว์ที่สุดเหลือเชื่อที่นำมาปรุงอาหารได้ตอน2
7 มี.ค. 54 เวลา 20:09 6,965 10 100
แชร์สกู๊ป
กรุณา Login เพื่อแสดงความคิดเห็น
ส่ง Scoop ให้เพื่อน
แจ้งลบไม่เหมาะสม
ความคิดเห็น

เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ

Loading...