นายสมเกียรติ มรรคยาธร นายกสมาคมผู้ประกอบการข้าวถุงไทย เปิดเผยว่า ปัจจุบันแนวโน้มคนไทยบริโภคข้าวลดลง เพราะมีความเชื่อว่า การรับประทานข้าวจะทำให้อ้วน จึงทำให้คนไทยบางส่วนหันไปบริโภคอาหารฟาสต์ฟู๊ดแทนข้าวมากขึ้น

ซึ่งความจริงแล้ว การรับประทานข้าวครบ 3 มื้อต่อวัน จะทำให้ได้รับสารอาหารที่ช่วยป้องกันโรคต่างๆ รวมทั้งต่อต้านโรคมะเร็งและโรคอัลไซเมอร์ด้วย

ปัจจุบันคนไทยมียอดการบริโภคข้าวเฉลี่ยที่ 100-110 กิโลกรัมต่อคนต่อปีเท่านั้น ซึ่งน้อยที่สุดในภูมิภาคอาเซียน โดยประเทศที่มียอดการบริโภคข้าวมากที่สุดจะเป็นพม่า มียอดการบริโภคข้าวอยู่ที่ 220 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ทั้งนี้ยอดการบริโภคข้าวของภูมิภาคอาเซียน โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 200 กิโลกรัมต่อคนต่อปี (ไม่นับรวมสิงคโปร์และบรูไน เพราะไม่มีการบริโภคข้าวเป็นอาหารหลัก)

ข่าวโดย : Mthai news