หอย.จู๋..... หอย Geoduck

 

คำว่า geoduck มาจากภาษาพื้นเมืองอเมริกัน แปลว่า ขุดลึก


ตามธรรมชาติ มันจะอยู่ในทรายที่น้ำท่วมถึงตามริมฝั่ง โดยฝังตัวลงไปในทราย โดยยิ่งโตก็ยิ่งขุดลึกลง และยืดงวงขึ้นมาบนผิว





เห็นว่าลงไปได้หลายฟุต และงวงที่เห็น ก็ยืดยาวได้มากกว่าฝา 10 เท่า ต้องมีอายุมากกว่า 5 ปี ถึงจะขุดขึ้นมาขายได้





ขั้น ตอนการนำมาปรุงอาหารคือ ลวก 6 วินาที เอาส่วนงวงมาทำซาชิมิ เนื้อขาวๆ ส่วนเนื้อในฝา เอามาทำอาหารอย่างอื่นได้อีก แต่เครื่องในเขาทิ้ง ตัวหนึ่ง เขาตีราคาประมาณ $12 นับว่าแพงไม่ใช่เล่นๆ คาดว่ายิ่งอยู่นาน ตัวก็ยิ่งใหญ่ และก็ยิ่งแพง

 

Credit: http://news.thaibizcenter.com
#หอย.จู๋..... #หอย #Geoduck
Hoyjoke
ผู้กำกับภาพ
สมาชิก VIP
3 ก.พ. 54 เวลา 01:30 5,487 12 80
แชร์สกู๊ป
กรุณา Login เพื่อแสดงความคิดเห็น
ส่ง Scoop ให้เพื่อน
แจ้งลบไม่เหมาะสม
ความคิดเห็น

เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ

Loading...