ขิงช่วยบรรเทาอาการเจ็บกล้ามเนื้อจากการออก กำลังกายได้ มีการศึกาาพบว่า การกินเครื่องเทศจำนวนเล้กน้อยทุกๆวันจะช่วยลดความตึงเครียดของกล้ามเนื้อ หลังออกกำลังกายได้ 

การศึกษาในห้องทดลองพบว่าขิงผงหนึ่งสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งรังไข่ได้

ในการทดลองครั้งล่าสุดของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกาให้ผู้ทดลอง จำนวนหนึ่งกินสด และจำนวนที่เท่ากันกินขิงที่ผ่านความร้อน มีหลักฐานแสดงให้เห็นว่าความร้อนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของเครื่องเทศ

อีกกลุ่มให้กินยาหลอก โดยให้ทุกกลุ่มออกกำลังกาย ผลผลการตีพิมพ์ในวารสารความเจ็บปวด พบว่า 24 ชั่วโมง

หลังออกกำลังกายระดับความเจ็บปวดของกลุ่มที่รับประทานขิงสด 25 เปอร์เซ็นต์ น้อยกว่าผู้ที่กินยาหลอก และกลุ่มที่กินขิงผ่านความร้อนระดับความเจ็บปวดน้อยกว่า 23 เปอร์เซ็นต์

นักวิจัยกล่าวว่านี้เป็นหลักฐานสนับสนุนว่าขิงมีฤทธิ์ระงับความเจ็บปวดได้