มันฝรั่ง ช่วยให้อารมณ์ดีได้

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อคาร์โบไฮเดรท-รสชาติ-กลิ่น ส่งผลต่อจิตใจ

          การ รับประทานมันฝรั่งทอดสามารถช่วยให้มีอารมณ์ดี จิตใจสงบนิ่ง เพิ่มความร่าเริงแจ่มใสให้กับชีวิต ซึ่งผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าคาร์โบไฮเดรทที่มีในมันฝรั่ง รวมทั้งรสชาติและกลิ่น คือปัจจัยที่ส่งผลให้เกิดการพัฒนาทางด้านจิตใจ เมื่อรับประทานเข้าไปจึงทำให้รู้สึกมีความสุข

          นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแอสตัน (Aston University) ในเมืองเบอร์มิงแฮม (Birmingham) ศึกษาโดยการให้ผู้ชายและผู้หญิงจำนวน 60 คน ชมภาพยนตร์เกี่ยวกับการวางระเบิดในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่สอง ต่อจากนั้นให้ผู้ทดสอบจำนวนครึ่งหนึ่งอ่านนิตยสาร เพื่อดึงอารมณ์ออกจากภาวะความเครียด ในขณะที่ผู้ทดสอบอีกครึ่งหนึ่งรับประทานมันฝรั่งทอดคนละหนึ่งจาน

          โดยนักวิจัยจะให้ผู้ทดสอบ ทุกคนทำแบบสอบถามก่อน และหลังจากการชมภาพยนตร์ และทำแบบทดสอบอีกครั้งหลังจากอ่านนิตยสาร และรับประทานมันฝรั่งทอด เพื่อสำรวจภาวะทางอารมณ์

          ดร.ไมค์ กรีน (Dr Mike Green ) นักวิจัย กล่าวว่า ผลการทดสอบภาวะทางอารมณ์ของผู้ทดสอบจำนวน 60 คนแสดงเห็นว่า การรับประทานมันฝรั่งทอดจะช่วยให้เกิดความแจ่มใสทางอารมณ์ และดึงจิตใจให้ออกจากภาวะเครียดได้รวดเร็วขึ้น

Credit: http://www.meesara.com/
21 ก.ย. 53 เวลา 21:07 1,544 2 28
แชร์สกู๊ป
กรุณา Login เพื่อแสดงความคิดเห็น
ส่ง Scoop ให้เพื่อน
แจ้งลบไม่เหมาะสม
ความคิดเห็น

เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ

Loading...