แม้ว่าอาหารที่เรารับประทานกันทุกๆ วันนั้นบางอย่างอาหารแม้จะได้ชื่อว่าเป็นยาธรรมชาติก็ตามทีเหอะ  แต่ถ้าเรากินกันไม่เหมาะกับอาการ  กลับจะมาเพี่มปัญหาสูขภาพให้กับเราอีก  ดังอาการทั้งสามต่อไปนี้นะครับ  

ท้องผูก vs  ข้าวสาลี 

สาเหตุหนึ่งของอาการถ่ายไม่ออกหรือถ่ายยากเป็นเพราะการกินอาหารที่มีกากใยน้อย  ดังนั้นการกินข้าวสาลีซึ้งมีโปรตีนกลูเตนสูงจึงยี่งทําให้อุจจาระเหนียวแข็งและท้องผูกมากขึ้นครับ 

ควรกินอาหารที่มีกากใย  เช่น  ข้าวกล้อง  ผักบุ้ง  ถั่วฝักยาว  นํ้าเอนไซม์  และอาหารที่มีสารหล่อลื่น  เช่น  ฟักทอง  มัน  กระเจี๊ยบเขืยว  เพื่อช่วยให้อุจจาระอ่อนตัวลงและขับถ่ายง่ายครับ 

ภาวะเลือดจาง  vs   ปวยเล้ง 

ภาวะเลือดจาง(ยกเว้นชนิดขาดธาตุเหล็ก)   ต้องอาศัยวิตามินอีเป็นตัวช่วยไขกระดูกในการสร้างเลือด  การกินปวยเล้งที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กจึงไปทําลายหรือยับยั้งการดูดซึมวิตามินอี 

ควรกินอาหารที่มีวิตามินอี  เช่น  ผักโขม  บรอกโคลี  นํ้ามันมะกอก  และปลา 

ไทรอยด์เป็นพิษ vs  กะหลํ่าปลี 

เนื่องจากปัญหาต่อมไทรรอยด์ที่เกิดจากการขาดไอโอดีนส่งผลให้ต่อมไทรอยด์บวมโตจึงมีอาการเหนื่อยง่าย  มีปัญหาด้านสมาธิและความจํา  การกินอาหารตระกูลกะหลํ่าในปริมาณมาก  เช่น  กะหลํ่าปลี  จะไปยับยั้งการดูดซึมไอโอดีน  ทําให้อาการไทรอยด์แย่ลงครับ 

ควรกินอาหารที่มีไอโอดีน  เช่น  อาหารทะเล  สาหร่ายทะเล  กระเทียม 

อาหารที่มีประโยชน์จะดีต่อสูขภาพร่างกายมากขึ้นหากเลือกกินอย่างเหมาะสมนะครับ   อย่าสักแต่กินอาหารไปวันๆนะครับ  สวัสดีครับ