หนึ่งในความสุขที่ราคาไม่แพงก็คือการ "ขับง่ายถ่ายคล่อง" ซึ่งเราไม่จำเป็นต้องแลกมาด้วยยาระบาย เพียงแค่กินใยอาหาร ให้มากพอดีก็พอแล้ว

  - รู้จักกับใยอาหาร :  ใยอาหารเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทหนึ่ง ที่ผ่านระบบย่อยอาหารของเราได้โดยไม่ถูกย่อยเป็นสารอาหาร มีทั้งประเภทละลายน้ำ และไม่ละลายน้ำ ใยอาหารจะอยู่ในผัก ผลไม้ และอาหารธัญพืชต่างๆ ที่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้ การกินใยอาหารมากจะเป็นการบังคับให้เราเคี้ยวให้ละเอียดขึ้น ทำให้รู้สึกอิ่ม และไม่กินมากเกินไปในแต่ละมื้อด้วย

   ใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ ช่วยกระตุ้นการไหลของอาหารในลำไส้ และเพิ่มปริมาตรให้แก่อุจจาระ (จะได้ไม่ออกมาเป็นเม็ดเล็กๆ) ลองมองหาข้าวกล้อง ขนมปังโฮลเกรน  ถั่วและผักต่างๆ

   ใยอาหารชนิดละลายน้ำ ใยอาหารชนิดนี้ละลายในน้ำกลายเป็นเจลเหลวๆ ไหลผ่านลำไส้ ทำให้อุจจาระไม่แห้งแข็ง ขับถ่ายง่ายนักแล

 - กินอย่างไรดี :  เริ่มต้นในแต่ละวันด้วยอาหารเช้า ลองกินซีเรียลที่ให้ใยอาหารประมาณ 5 กรัมต่อถ้วย แล้วผสมผลไม้สดกับผลไม้แห้งลงไป หรือถ้าชอบอาหารเช้าแบบไทยๆ ก็ลองเปลี่ยนมากินข้าวกล้องที่มีใยอาหารมากกว่า 3 กรัมต่อถ้วย และอย่าลืมหั่นผักอย่างบร็อคโคลีหรือแครอทเข้าไปผสมด้วยนะคะ

 - เท่าไหร่ถึงจะพอ :  ปริมาณที่แนะนำในหนึ่งวันอยู่สำหรับผู้หญิงคือ ควรทานวันละ 21-25 กรัมต่อวัน ส่วนผู้ชายต้องทานเยอะหน่อยที่ 30-38 กรัมต่อวัน

 - ยิงปืนนัดเดียวได้นกหลายตัว : การกินใยอาหารไม่ได้ทำให้การขับถ่ายปกติอย่างเดียวเท่านั้น อาหารที่มีใยอาหารอยู่มากจะช่วยป้องกันโรคริดสีดวงทวาร และโรคติ่งเนื้อในลำไส้ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลโดยรวมเพราะทำให้ LDL ลดลง ช่วยปรับปรุงความดันโลหิต และระดับน้ำตาลในเลือด การกินใยอาหารจึงสำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 เช่นเดียวกับเราทุกคนที่ต้องการมีสุขภาพดียังไงล่ะคะ