ปลาดิบ ถือเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ผู้คนทั่วโลกต่างให้การยอมรับว่า นี่คือหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด โดยเฉพาะในประเทศไทยนั้น มีร้านอาหารญี่ปุ่นเกิดขึ้นมากมาย ซึ่งเรามักจะเห็นแต่เบื้องหน้าของปลาดิบแสนอร่อยที่ถูกแล่มาวางในจานเรียบร้อยแล้ว ว่าแต่เบื้องล่ะ คุณเคยเห็นเบื้องหลังของปลาดิบแสนอร่อยแต่ละชนิดหรือไม่ ถ้ายังไม่เคยล่ะก็ วันนี้เพชรมายาขอนำมาฝากให้ชมกัน และรับรองว่าบางเมนูก็ดูสยองไม่น้อยเลยทีเดียว

1. แซลมอน ปลาดิบที่ได้ชื่อว่าอร่อยที่สุด

หน้าตาของแซลมอนเราคงเคยเห็นกันจนชินตาอยู่แล้ว

2. เอ็นกาวะ ที่คนไทยชอบเรียกว่าปลาตาเดียว

จริงๆ แล้วเอ็นกาวะคือส่วนของกล้ามเนื้อบังคับครีบของปลาตาเดียว

3. ทูน่า หรือญี่ปุ่นเรียกว่า มากุโร่

หลายคนอาจไม่รู้ว่า ปลาทูน่าจริงๆ แล้วตัวใหญ่มาก ตัวเดียวแทบจะกินได้ทั้งหมู่บ้าน

4. ปลาไหลทะเล ที่ไม่ใช่ปลาไหลแบบไทยๆ

หน้าตาก็ตัวยาวๆ คล้ายปลาไหลบ้านเรา ตอนแล่ก็ดูสยองไม่น้อย

5. ปลากะพง เป็นอีกปลาดิบที่อร่อยไม่น้อย

ถ้าเป็นคนไทยต้องเอามาทอดน้ำปลา ส่วนญี่ปุ่นแล่กันสดๆ กินกันดิบๆ

6. ซาบะ ถ้าเป็นคนไทยก็เอามาย่าง หอมอร่อยเชียว

ถ้าเป็นญี่ปุ่นก็เอาไปทำเป็นซาบะดอง ถือว่าอร่อยไม่แพ้กัน

7. ฮามาจิ อีกหนึ่งเมนูที่พบได้ในร้านอาหารญี่ปุ่นแทบทุกร้าน

สภาพตอนแล่ก็เหมือนปลาอื่นๆ ทั่วไป

8. อาจิ ที่คนญี่ปุ่นนิยมแล่มากินดิบๆ พร้อมกับหอมซอย และซอสเปรี้ยว

หน้าตาตอนชำแหละปลาอาจิ ก็สยดสยองไม่น้อย

9. ไข่ปลาแซลมอน ที่มักนำมาโรยในข้าว หรือใส่ในข้าวห่อสาหร่าย ขอบอกว่าโคตรอร่อย

แต่พอเห็นที่มาเท่านั้นแหละ สยองจนของดกินชั่วคราว

10. ไข่ปลาบิน หรือคนไทยชอบเรียกผิดๆ ว่าไข่กุ้ง

ส่วนสภาพไข่ภายในตัวปลาบิน เรียกได้ว่าอย่าเจอก่อนกินเลยจะดีกว่า บรื๋อออ!

ขอบคุณที่มา: http://read:http://petmaya.com/10-behind-sashimi

ที่มา https://www.dek-d.com/studyabroad/36033/