เจลาตินเป็นขนมเยลลี่หรึบหนับที่หลายคนต่างชื่นชอบ และหลายคนคงเข้าใจว่ามันทำมาจากน้ำตาลและเจลาติน แต่ไอ้เจลาตินที่ว่านี้หลายคนคงเข้าใจว่าเป็นแป้งหรืออะไรสักอย่าง แต่คงคาดไม่ถึงว่ามันจะได้มาจาก "กระดูก พังผืด และเอ็นของหมูหรือวัว" แล้วนำมาแปรรูปเป็นขนม

Alina Kneepkens ศิลปินและผู้กำกับจากเบลเยียมได้เผยคลิปที่ทำให้เราเห็นความจริงว่า เบื้องหลังเจลาตินขนมแสนอร่อยนั้นมีขั้นตอนการทำอย่างไร

เจลาตินเป็นผงสีขาวขุ่นที่ได้มาจากโรงฆ่าสัตว์ หลังจากที่สัตว์ถูกชำแหละและแยกชิ้นส่วนออกแล้ว กระดูก พังผืด และเส้นเอ็นก็จะถูกนำไปต้มสกัดได้เป็นสารไม่มีรสชาติแต่มีความหนืดสูง และสารนี้นี่แหละคือ "เจลาติน" นอกจากนี้ยังถูกใช้เป็นส่วนผสมในของหวานอื่นๆ ทั้งมาร์ชเมลโล่ ลูกอมและเค้กบางชนิด

หลังจากได้เจลาตินมาก็จะนำมาผสมกับน้ำตาลให้ความหวาน ใส่สีให้มีสีสันสดใสน่าทาน และแต่งกลิ่แต่งรส กลายเป็นขนมหวานที่หลายคนชื่นชอบ ไม่น่าเชื่อเลยจริงๆ ว่าขนมเจลาตินหรือขนมเยลลี่ที่เราชอบกินกันจะได้มาจากการสกัดอวัยวะของหมู รู้เบื้องหลังแล้วอึ้งไปเลย...!!