เป็นที่รู้จักกันดีอยู่แล้วว่าสาหร่ายทะเลนั้นมีแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการอยู่ถึง 18 ชนิดเลยทีเดียว แต่ที่มีมากและสำคัญต่อร่างกายเรานั้นมีอะไรบ้างไปดูกันค่ะ

1. ช่วยป้องกันโรคคอหอยพอกได้ ช่วยในการทำงานของต่อมไทรอยด์เพราะมีสารไอโอดีนอยู่มาก โดยต่อมไทรอยด์จะทำหน้าที่ผลิตฮอร์โมนที่ควบคุมระบบการเผาผลาญของร่างกาย

2. ในสาหร่ายทะเลสารอาหารและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอยู่มาก เช่น แคลเซียม โปรตีน แมกนีเซียม สังกะสี ทองแดง โพแทสเซียม มีใยอาหารสูงจึงสามารถช่วยรักษาหรือป้องกันไม่ให้ท้องผูกได้

3. มีธาตุเหล็กสูง ซึ่งธาตุเหล็กจะช่วยบำรุงผมให้ดูเงางามดกดำ ไม่เป็นสิวหรือเป็นกระง่าย ช่วยให้ผิวชุ่มชื้น เปล่งปลั่ง

4. ลดโคเลสเตอรอล

5. ทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่น กระตุ้นภูมิต้านทานโรค

ข้อควรระวังในการบริโภคสาหร่าย

เนื่องในสาหร่ายทะเลนั้นมีปริมาณโซเดียมค่อนข้างสูง ผู้ที่ป่วยเป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือโรคไตควรจึงไม่ควรรับประทานสาหร่ายทะเลมากจนเกินไปหรือรับประทานติดๆ กันเป็นเวลานาน และหากสาหร่ายทะเลขึ้นอยู่ในบริเวณที่มีสารพิษปนเปื้อนสูงเมื่อบริโภคเข้าไปสารพิษนั้นก็จะเข้าสู่ร่างกายเนื่องจากสาหร่ายทะเลเป็นพืชที่มีขีดความสามารถดูดซับสารที่อยู่ในทะเล นอกจากนี้ในสาหร่ายทะเลยังมีพิวรีในปริมาณสูงซึ่งอาจจะทำให้เป็นโรคเก๊าต์ได้

ขอบคุณที่มา: http://www.naarn.com/4993/