สิ่งที่ต้องเตรียม
* กุ้งสด
* เกลือ
* น้ำแข็ง
วิธีทำ

* นำกุ้งสดมาแกะเปลือก เด็ดหัวกุ้งออก เพื่อให้คงความสดได้นานขึ้น
* นำกุ้งไปคลุกเคล้ากับเกลือ (ทำให้เก็บน้ำไว้ในตัวได้ดีขึ้น) ล้างออกด้วยน้ำเย็น
* แช่ไว้ในน้ำที่ใส่เกลือผสมอยู่ (ใส่น้ำให้มิดตัวกุ้ง) นำน้ำแข็งโปะไว้ด้านบน รอจนน้ำแข็งละลาย
เพียงเท่านี้เราก็จะได้”กุ้งเด้ง”สมใจ นำไปประกอบอาหารอร่อยๆได้หลายเมนูตามต้องการได้เลย หรือจะฟรีซไว้รอทำมื้ออื่นๆก็ได้