เนื่องจากสะตอมีกรดยูริกสูง สำหรับผู้ที่เป็นโรคเก๊าท์หรือผู้ที่มีกรดยูริกในร่างกายสูงเกินค่ามาตรฐาน ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานสะเพราะอาจจะทำให้เกิดโรคเก๊าท์กำเริบได้ และกรดยูริกในร่างกายที่สูงก็ยังมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคนิ่ว โรคไตอักเสบ และมีอาการหูอื้ออีกด้วย

สะตอแต่สำหรับผู้ที่รับประทานสะตอเป็นประจำอยู่แล้ว คุณเคยรู้หรือไม่ว่ามันมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง โดยสะตอนั้นอุดมไปด้วย คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินซี อีกด้วย ซึ่งวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้ก็ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์กับร่างกายทั้งสิ้น คราวนี้เรามาดูประโยชน์ของสะตอและสรรพคุณของสะตอกันดีกว่า ว่ามีอะไรบ้าง??

ประโยชน์ของสะตอ

1. ประโยชน์ของสะตอประโยชน์สะตอมีส่วนช่วยบำรุงสายตา

2. ช่วยทำให้เจริญอาหาร

3. ช่วยป้องกันหลอดเลือดอุดตัน

4. ประโยชน์ของสะตอ ช่วยลดความดันโลหิต

5. ช่วยทำให้เม็ดเลือดแดงเกาะกลุ่มกันได้ดีขึ้น

6. มีผลต่อการแบ่งตัวของเซลล์

7. สะตอประโยชน์ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

8. เชื่อว่าการรับประทานเป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวานได้

9. สรรพคุณของสะตอ ช่วยขับลมในลำไส้

10. ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้

11. สะตอ สรรพคุณช่วยในการขับปัสสาวะ

12. สรรพคุณสะตอ มีฤทธิ์เป็นยาระบาย ช่วยในการขับถ่าย

13. แก้ปัสสาวะพิการ

14. ช่วยแก้ไตพิการ

15. ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย

16. สรรพคุณของสะตอ มีฤทธิ์เป็นยาระบาย ช่วยในการขับถ่าย

17. ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา

18. สะตอทําอะไรได้บ้าง เช่น สะตอผัดกุ้ง แกงป่าใส่สะตอ สะตอผัดกะปิกุ้งสด เป็นต้น และยังใช้แปรรูปเป็นสะตอดองได้อีกด้วย ส่วนยอดสะตอนำมารับประทานเป็นผักเหนาะ

19. ใบของสะตอใช้ทำเป็นปุ๋ยบำรุงดิน

20. ลำต้นของสะตอใช้ทำเฟอร์นิเจอร์ตกแต่งบ้าน

ขอบคุณ กรีนเนอรัลด์

ที่มา: http://www.muslimvoicetv.com/health/healthy_content.php?nid=12153