ส่วนผสม
1.เผือกนึ่งหั่นชิ้นเล็ก
2ถ้วย
2.แป้งข้าวเหนียว1/2ถ้วย
3.แป้งมัน 2ชต
4.น้ำกะทิ
5.น้ำตาลทราย
6.น้ำตาลปึก
7.เกลือ
8.ใบเตย 2ใบ
9.มะพร้าวกะทิหรือมะพร้าวอ่อน
10.ไข่ไก่

@@@

วิธีทำ
1.ผสมแป้งข้าวเหนียวและแป้งมันในเข้ากัน ใส่เผือก กะทิ และน้ำสุกลงไปนวดด้วยกัน สังเกตุว่าแป้งเริ่มล่อนจากภาชนะที่ใส่ เป็นใช้ได้ ปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก ใช้แป้งข้าวเหนียวเป็นแป้งนวล เพื่อไม่ให้เม็ดบัวลอยที่ปั้นแล้วติดกัน

2.นำเม็ดบัวลอยไปลวกในน้ำเดือด พอลอยขึ้น ตักแช่ในน้ำเย็น แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ

3.นำกะทิขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลปึก และเกลือ คนให้น้ำตาลละลาย ใส่ใบเตยลงไป รอให้เดือดดี ใส่บัวลอย มะพร้าวกะทิ และไข่ พอไข่สุก ตักใส่ถ้วยทานได้คะ