ล่าสุดในโลกออนไลน์มีการแชร์ข้อความว่า "โปรดส่งต่อ! มันฝรั่งที่มีลักษณะหน่อแบบนี้ขึ้นมา อย่ากินอันตรายมากเพราะมีสารมีโซนิน ซึ่งเป็นสารมะเร็งสูงมาก กินเข้าไปตายลูกเดียว" หลังจากนั้นก็มีการแชร์ข้อความนี้ต่อกันเป็นจำนวนมาก

ต่อมา "อาจารย์เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์" จากภาควิชาวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์ ก็ได้โพสต์ข้อเท็จจริงถึงกรณีดังกล่าวว่า "เป็นความจริงที่มันฝรั่งแบบนี้มีอันตรายเพราะมีสารพิษโซลานีนที่มีพิษรุนแรง แต่ไม่ได้ส่งผลให้เสียชีวิต ซึ่งหลังจากทานเข้าไปจะส่งผลให้มีอาการปวดหัว ตัวร้อน คลื่นไส้อาเจียน ช็อกเกร็ง ตาลาย หายใจแผ่ว เป็นต้น  และไม่ควรอาเจียนออกแต่รีบพบแพทย์ทันที

ดังนั้นจึงไม่ควรทานหน่อที่โผล่ออกมาจากมันฝรั่ง รวมถึงบริเวณเนื้อสีเขียว นอกจากนี้ยังสามารถกำจัดสารพิษได้ด้วยการนำมันฝรั่งไปทำให้สุกก่อนทาน โดยทอดในน้ำมันร้อนจัดอุณหภูมิสูง 170 องศาเซลเซียส หรืออาจนำไปต้มสุกก็จะสามารถลดสารพิษได้ แต่ไม่ควรนำเข้าไมโครเวฟเด็ดขาดเพราะอาจจะลดสารพิษได้ไม่มากนัก

ข้อมูลและภาพประกอบจาก "thairath"