กินถูกหลักนำพาให้หน้าเด้ง

1.ปลาหมึกนั้นมีสารโอเมก้า3 จำนวนมาก ซึ่งสามารถช่วยลดคลอเลสเตอรอลได้เช่นกัน

2.มีโปรตีนและสารไอโอดีนป้องกันโรคคอพอก

3.อีกทั้งปลาหมึกยังช่วยบำรุงผิวหนัง ทำให้หน้าเต่งตึง

วิธีทำความสะอาดปลาหมึก

ก่อนนำมาประกอบเป็นอาหารสิ่งแรกเลยคือล้างทำความสะอาด วิธีทำความสะอาดปลาหมึกเริ่มจากดึงไส้ของปลาหมึกออกมาผ่าตรงกลางลำตัว จับข้างๆปลาหมึกดูด้านที่แข็งๆตรงนั้นจะมีกระดูกสันหลัง นำกระดูกสันหลังออกมา ลอกหนังออกเพื่อให้ตัวปลาหมึกขาว ใช้มีดปลายแหลมตัดส่วนของตา (ระวัง!!หมึกเปื้อนสกปรก) หากไม่อยากให้หมึกเปื้อนหลีกเลียงโดยการนำไปแช่แข็ง 15-20 นาที กรีดนำถุงหมึกออก จากนั้นล้างน้ำสะอาด (ล้างบ่อยๆจะไม่มีกลิ่นคาว) เสียเวลานิดหน่อยในการทำความสะอาด เพื่อแลกกับความสดและรสชาติที่อร่อยและไม่มีกลิ่นคาว อาจล้างด้วยน้ำเกลือเพื่อกำจัดกลิ่นคาวได้อย่างหมดจดได้เร็วขึ้น

หากเรานำมาทำความสะอาดบริโภคแต่เพียงน้อยไม่บ่อยเกินไป เมนูปลาหมึกก็จะเป็นอาหารทะเลชั้นเลิศ

ที่มา: http://เกร็ดความรู้.net