เชื่อว่าคนส่วนใหญ่มักคิดว่า “สินค้าหนึ่ง ตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ หรือ สินค้าOTOP” ที่ทางรัฐบาลส่งเสริมให้แต่ละ ชุมชนร่วมกันสร้างสรรค์ผลิตและจัดจำหน่ายสู่ตลาดการค้า นั้นเป็นสินค้าหัตถกรรมที่เกิดจากงานฝีมือจากภูมิปัญญาท้องถิ่น 

       หากจะคิดเช่นนั้นก็คงจะไม่ถูกเสียทีเดียวเพราะคำว่า“งานฝีมือจากภูมิปัญญา ท้องถิ่น”ที่บรรพชนหลงเหลือไว้ให้นั้น นอกจากจะมาในรูปแบบของงานฝีมือแล้วยังมาในรูปแบบ ของอาหารการกินได้อีกด้วยค่ะ...


                         

 ซึ่ง สินค้า OTOP บ้านบางพลับ จ.สมุทรสงคราม แห่งนี้ถือเป็นหมู่บ้านเดียวในเส้นทางท่องเที่ยว OTOP Village ที่มี สินค้าOTOP ที่เป็น “ผล ไม้ลืมชาติ”บ้านบางพลับ เป็น หมู่บ้านที่มีระบบบริหารจัดการหมู่บ้านที่โดดเด่นมากแห่งหนึ่งในจังหวัด สมุทรปราการ 

      ด้วยสภาพภูมิประเทศที่อยู่ในที่ราบลุ่มแม่น้ำ มีคูคลองเป็นเสมือนเส้นเลือดใหญ่หล่อเลี้ยงชีวิต ชาวชุมชนจึงตั้งหลักตั้งฐานด้วยการประกอบอาชีพเกษตรกรทำสวนผลไม้มาตั้งแต่ บรรพบุรุษ โดยอาศัยความได้เปรียบของทรัพยากรทางธรรมชาติ ทั้งดินดีและน้ำมากมายทำให้ผลผลิตที่ได้จากพื้นที่แถบนี้ มีคุณภาพดีกว่าในท้องที่อื่นๆ


                    

ต่อมาทางรัฐบาลเริ่มเข้ามาส่งเสริมให้แต่ละชุมชนพัฒนาผลิตภัณฑ์ของตนออกขาย ทางชุมชนบางพลับจึงเลือก “ส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่”และ “ผลไม้ลืมชาติ” มา เป็นสินค้า OTOP ของชุมชน 

     สำหรับส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่นั้น เราคงไม่ต้องบรรยายสรรพคุณความอร่อยให้ทราบกันอีก เพราะเชื่อว่าคนไทยส่วนใหญ่ต่างรับรู้กันเป็นอย่างดีว่าส้มโอพันธุ์นี้ รสชาติหวานกำลังดีซ่อนเปรี้ยวนิดๆแถมเนื้อก็ไม่ยุ่ยที่สำคัญไม่ใช้สารพิษใน การกำจัดแมลง 

 
        

แต่ใช้พืชสมุนไพรและเลี้ยงสัตว์ที่สามารถช่วยกำจัด แมลงศัตรูพืชแทน ส่วนผลไม้ลืมชาตินั้นเรียกอย่างเป็นทางการว่า “ผลไม้แช่อิ่ม” แต่แทนที่จะนำผลไม้ยอดนิยมต่างๆ อาทิ

    สัปปะรด มะละกอ มา เป็นวัตถุดิบที่นี่กลับเลือกจะใช้ บอระเพ็ด มะระ ขี้นก พริก มะนาว และ ส้มโอ มาใช้เป็นวัตถุดิบในการ ผลิตเปลี่ยนจากรสจัดเผ็ดจัดจนไม่มีใครอยาก นำไปรับประทานทั้งที่มีประโยชน์มาเป็นผลไม้แช่อิ่มรสหวานรับประทานง่ายจน เป็นที่มาของคำว่า “ผลไม้ลืมชาติ” นั่น เอง 

     นอกจากนี้บ้านบางพลับยังได้รับคัดเลือกให้เป็นหมู่บ้าน“เศรษฐกิจพอ เพียง”ของจังหวัดมีการจัดตั้งศูนย์การ เรียนรู้ระดับชุมชน ศูนย์การถ่ายทอดเทคโนโลยีประจำตำบล ศูนย์ การเรียนรู้ภูมิปัญญาเกษตรไทย และ ศูนย์การท่องเที่ยวเชิงเกษตร ซึ่งชาวชุมชนทุกคนต่างก็ร่วมมือร่วมใจในการพัฒนาชุมชนเป็นอย่างดี 


       


     บ้านบางพลับ ตั้งอยู่ที่ ม.4 ต.บางพรม อ.บางคนที จ.สมุทรสงคราม การเดินทางใช้ เส้นทางถนนพระราม 2 (ธนบุรี - ปากท่อ )เลี้ยวเข้าตัวเมืองสมุทรสงคราม มุ่งหน้า เข้าสู่อุทยาน ร. 2 หมู่บ้านบางพลับ อยู่ถัดจากอุทยาน ร.2 ประมาณ 3 กิโลเมตร แยกขวามือ ประมาณ 300 เมตร)




 เปลือกส้มโอ แปรรูป...


 
 

ส้มโอกวนรสชาติต่างๆ...


 
 

มะระจีน มะระขี้นก เตรียมกลับชาติ...คึคึ



 

บอระเพ็ด ที่ว่าขม...ก็ไม่เหลือ...


 

2 มะ....มะระ กะ มะนาว......



 

น่ากิน มากกกกกกก......