แกงแค เป็นอาหารประจำภาคของภาคเหนือ เป็นการนำผักพื้นบ้านหลายๆ ชนิด มาแกงรวมกัน เรียกแกงแค

ผักพื้นบ้านก็อย่างเช่น เห็ดลมอ่อน, ดอกแค, ผักเผ็ด, ผักชีฝรั่ง, ใบชะพลู, ถั่วพู, ถั่วฝักยาว, มะเขือเปราะ, มะเขือพวง ฯลฯ

เรียกได้ว่าเป็น เมนูเพื่อสุขภาพกันเลยทีเดียว เพราะรวมไปด้วย สมุนไพรพื้นบ้าน แกงแคมีหลากหลายชนิด แบ่งไปตามของเนื้อสัตว์ที่ปรุงลงไป

อย่างเช่น ใส่เนื้อปลา ก็เรียกแกงแคปลา เนื้อหมูเรียกแกงแคหมู เนื้อไก่เรียกแกงแคไก่

ติดตามข้อมูลเพิ่มเติม ได้ตามลิงค์ที่แปะไว้ให้ข้างล่าง ลองชมคลิปความน่าทาน ของแกงแคภาคเหนือดูนะคะ 

ว่าน่าทานแค่ไหน ^^

http://lamtaelamwa.blogspot.com/2016/01/blog-post_14.html

https://www.youtube.com/watch?v=HEAGh7SNfNk