เทศกาลฮาโลวีนแม้ ไม่ใช่เทศกาลของคนไทย แต่ก็ขอเอี่ยวกระแสจัดงานปาร์ตี้ให้ครึกครื้นกับเขาหน่อยแล้วกัน สำหรับใครยังไม่มีเมนูเด็ด ขอแนะนำ 11 วิธีทำเมนูฮาโลวีน ไอเดียทำอาหารสุดหลอน เสิร์ฟทั้งอาหารคาว อาหารหวาน รวมถึงอาหารว่าง ที่น่าสยดสยอง ไม่รู้จะกล้าหม่ำไหม

       ใกล้ถึงเทศกาลฮาโลวีน 2015 เข้ามาทุกที [คลิกอ่าน บทความวันฮาโลวีน 2558 วันปล่อยผี Halloween 2015] ใคร กำลังมองหาไอเดียทำเมนูฮาโลวีนกันอยู่ วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 11 วิธีทำเมนูฮาโลวีนสุดหลอน แต่ละเมนูชวนอี๋มาก ๆ มีให้เลือกทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน สำหรับคนใจไม่แข็งพออาจจะขยาดไม่กล้ากินเลยเชียว แต่สำหรับคนกล้าก็ขอเชิญหม่ำได้ตามสบายเลยค่ะ

ภาพจาก the36thavenue.com

1. สปาเกตตีฮาโลวีน

       เมนูอาหารฝรั่งอย่างสปาเกตตีก็สามารถสร้างสรรค์เป็นเมนูฮาโลวีนสุดหลอนได้ เหมือนกัน ด้วยการใช้สปาเกตตีเส้นดำ (หรือสปาเกตตีทั่ว ๆ ไปต้มเส้นจนเดือดแล้วเอามาคลุกกับสีผสมอาหารสีดำ) ราดด้วยซอสสปาเกตตีสีแดงเหมือนกองเลือดตรงกลางให้สวยงาม แล้วตกแต่งด้วยเม็ดมะกอก 2 ลูก ทำให้เป็นลูกตา 2 ข้าง หรือใส่เม็ดมะกอกหลาย ๆ ลูกเป็นลูกตาหลาย ๆ ตาก็ชวนสยองมากขึ้นกว่าเดิมอีก เพียงเท่านี้ก็ได้อีกหนึ่งเมนูสำหรับงานปาร์ตี้ฮาโลวีนแล้ว ง่ายมากใช่ไหมล่ะ 

ภาพจาก pillsbury.com

2. มีทบอลมัมมี

       เมนูฮาโลวีนไอเดียเก๋อย่างมีทบอลมัมมี แค่ชื่อก็ชวนขนลุกสุด ๆ แต่ดูไปดูมาก็น่าหม่ำเหมือนกัน เด็ก ๆ น่าจะชอบเสียด้วย ทำง่าย ๆ แค่ไปหาซื้อแป้งครัวซองต์สำเร็จรูปมาหั่นเป็นเส้นแนวยาว ใช้แป้งครัวซองต์ประมาณ 2 เส้นต่อมีทบอล 1 ลูก พันไขว้สลับไปมาเหมือนพันผ้าพันศพมัมมี แต่ก็อย่าพันเพลินนะคะ ต้องเว้นบริเวณหน้าไว้สำหรับวาดดวงตาหลอน ๆ ของมัมมีด้วย เสร็จแล้วก็นำไปเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ใช้เวลาประมาณ 13-17 นาที หรือจนสุกเหลือง สุดท้ายจัดการวาดตาด้วยการบีบซอสมะเขือเทศลงไปก่อนแล้วค่อยบีบซอสมัสตาร์ด ทับลงไป แค่นี้ก็เรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟค่ะ

ภาพจาก rufflesandtruffles.com

3. สลัดแฮมหัวกะโหลก

       เมนูสลัดแฮมหัวกะโหลกจานนี้ ถ้ายกไปหลอกเพื่อน ๆ อาจกรี๊ดสลบ ก็หน้าตาน่ากลัวเว่อร์ขนาดนี้ แต่สำหรับงานปาร์ตี้ฮาโลวีนต้องจัดสักอัน ก่อนอื่นต้องไปหาหัวกะโหลกพลาสติกก่อน จากนั้นก็คลุมด้วยพลาสติกถนอมอหารแล้ววาดตำแหน่งตา รูจมูก และปากด้วยปากกาวาดอาหารไว้ เสร็จแล้วเอาแผ่นพลาสติกด้านที่มีเมจิกไปวางบนแผ่นเจลาตินสีแดงเพื่อให้หมึก ติดลงไปบนแผ่นเจลาติน จากนั้นทำการตัดตำแหน่งตา รูจมูก และปากออกไป และเอาแผ่นเจลาตินที่ไม่ได้ตัดออกมาตัดแปะลงไปบนกะโหลก ต่อมาก็ทำการหั่นแฮมมาแปะบนเจลาตินซ้อน ๆ กัน โดยเว้นช่วงตา รูจมูก และปาก หั่นครึ่งมะกอกดำ 1 ลูกเป็นแว่น ๆ ทำเป็นดวงตา แล้วตกแต่งจานด้วยผักสลัดตามชอบ ใครสนใจอยากกินบ้างคะ ลุยเลย !

ภาพจาก dailydead.com

4. พิซซ่าหน้าผี

       พิซซ่าหน้าผีชวนขนลุก แปลงร่างพิซซ่าทั่ว ๆ ไปให้สยองขวัญด้วยการทำเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม จากนั้นทาซอสพิซซ่าลงไป ปั้น ๆ แต่ง ๆ ขึ้นโครงให้เหมือนใบหน้าศพโดยเว้นดวงตาไว้ใส่ชีส จมูก และปากใส่มะกอกดำลงไป ส่วนเขี้ยวทำจากหอมใหญ่ โรยชีสขูดและผงออริกาโนลงไปให้ทั่ว เอาเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ใช้เวลาประมาณ 12 นาที เอาออกมาจากเตาจัดเสิร์ฟได้เลย แต่เห็นหน้าตาแบบนี้แล้ว กินลงหรือเปล่าก็ค่อยว่ากัน 

ภาพจาก instructables.com

5. ไข่ต้มแมงมุม

       ไข่ต้มแมงมุม เมนูฮาโลวีนสุดสร้างสรรค์แปลงร่างไข่ต้มสีขาวกลมเกลี้ยงให้มีลวดลายเหมือน ไข่แมงมุมสวยงาม ช่วยเพิ่มความสนุกสนานในช่วงฮาโลวีนสุด ๆ ทำง่ายมาก ๆ แค่ล้างไข่แล้วเอาไปต้มพร้อมกับบลูเบอร์รีแช่แข็ง เสร็จแล้วตักขึ้นมาวางบนผ้าใช้ช้อนเคาะเปลือกไข่พอแตกด้านใดด้านหนึ่ง ใส่ไข่กลับลงไปในหม้อเดิม แล้วนำไปแช่เย็นข้ามคืน วันรุ่งขึ้นก็ปอกเปลือกออกก็ได้ลายแมงมุมสมใจแล้ว

ภาพจาก delish.com

6. เกี๊ยวสมอง

       เกี๊ยวสมอง ไอเดียเมนูเกี๊ยวสำหรับฮาโลวีน ส่วนผสมไส้ใส่เห็ดหอม หอมใหญ่ กวางตุ้ง และแครอท ลงไปผัดให้เข้ากัน ประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียม ขิง ซอสถั่วเหลือง มิริน ซอสพริก ผัดให้เข้ากัน ประมาณ 3 นาที เสร็จแล้วใส่ชามและนำไปแช่เย็น ประมาณ 15 นาที นำออกมาทำเป็นไส้เกี๊ยว ห่อเสร็จแล้วนำไปต้มให้สุก จับมาทำหลอนด้วยการนำไปคลุกเคล้ากับซอสพริกให้ทั่ว ๆ จากนั้นก็จับใส่ขวดโหล เมื่อเอามาใส่รวมกันเยอะ ๆ เหมือนสมองคนที่ดองอยุ่ในขวดโหลจริงเชียว น่าสยองเหมือนกันนะเนี่ย

ภาพจาก texanerin.com

7. ขนมปังนิ้วแม่มด

       วันฮาโลวีนแบบนี้ต้องเจอขนมปังนิ้วแม่มด ชวนให้นึกถึงองคุลีมาร แค่เห็นภาพนิ้วมือเรียงบนจานแล้วก็พาลชวนให้ไม่กล้ากินจริง ๆ วิธีทำเริ่มจากตีเนยและน้ำตาลทรายให้เข้ากันจนขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่และกลิ่นอัลมอนด์ลงไป ตามด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์และเกลือลงไปผสมให้เข้ากัน คลุมด้วยแผ่นพลาสติกถนอมอาหารนำเข้าตู้เย็นประมาณ 40 นาที ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ ปั้นแป้งให้เป็นรูปนิ้วคน วางอัลมอนด์ลงไปด้านบนให้เหมือนเล็บ นำเข้าไปอบประมาณ 17-22 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสสตรอวเบอร์รี หลับตาหม่ำคงจะดีกว่าเห็นนิ้วมือเนอะว่าไหม ?

ภาพจาก jojoebi-designs.com

8. ไส้กรอกนิ้วคน

       ใครจะเชื่อว่า ไส้กรอกที่เรากิน ๆ อยู่สามารถสร้างสรรค์เป็นเมนูฮาโลวีนได้อย่างเมนูไส้กรอกนิ้วคน ทำง่าย ๆ แค่ไปซื้อไส้กรอกมา จะเอาเป็นนิ้วยาว หรือนิ้วสั้นก็แล้วแต่ เมื่อได้ไส้กรอกแล้วก็ตัดส่วนเล็ก ๆ ด้านบนออกเพื่อใส่เล็บ บั้งตรงกลางไส้กรอกเป็น 3 ขีดให้ดูเหมือนรอยย่นของนิ้ว ตั้งหม้อใส่น้ำลงไปรอจนเดือดค่อยนำไส้กรอกลงไปใส่ ประมาณ 2-3 นาที หรือจนกว่าจะลอยขึ้นมา เสร็จแล้วก็เอามาใส่เล็บมือที่ทำจากหอมใหญ่ หรือพริกหยวกสีเขียวก็ได้ จิ้มกับซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริกตามชอบเลยค่ะ เมนูนี้ถ้ามองผ่าน ๆ นึกว่านิ้วมือคนจริง ๆ แบบนี้หลอนนะเนี่ย

ภาพจาก neighborfoodblog.com

9. พุดดิ้งหลุมศพ

หลายคนเคยกินแต่พุดดิ้งหน้าตาบ้าน ๆ วันฮาโลวีนทั้งทีต้องหม่ำพุดดิ้งหลุมศพ ทำง่าย ๆ แค่ตีผสมนมข้นจืด ฟักทองบด และผงทำพุดดิ้งกลิ่นวานิลลา ประมาณ 2 นาที เสร็จแล้วนำแช่เย็น ประมาณ 5 นาที นำมาผสมผงอบเชยและคูลวิปให้เข้ากัน จับใส่แก้วประมาณ 3/4 ของถ้วย โรยด้วยโอรีโอ้บดผสมกับเนยละลายให้คล้ายเหมือนเป็นดิน แล้วละลายช็อกโกแลตชิปแล้วเอาไปทาตรงมุมของคุกกี้มิลาโนให้เหมือนป้ายหลุมศพ และเขียนคำว่า RIP ลงไป เสร็จแล้วนำไปปักลงบนพุดดิ้ง เพียงเท่านี้ก็ได้ขนมพุดดิ้งไว้กินอร่อย ๆ ในงานปาร์ตี้ฮาโลวีนแล้ว

ภาพจาก sheknows.com

10. เค้กสมองไหล

       เค้กสมองไหล ไอเดียเค้กสยองทำง่าย ๆ แค่มีพิมพ์รูปสมองจับทุกอย่างอัดใส่พิมพ์แค่นี้ก็เรียบร้อย ที่เห็นเป็นสมองคือ วานิลลาฟรอสติ้ง (Vanilla Frosting) ผ่าออกมาจะเห็นข้างในที่เป็นเค้กช็อกโกแลต และตัดเลี่ยนด้วยความเปรี้ยวของซอสสตรอว์เบอร์รี แม้หน้าตาเค้กจะดูหลอนสุด ๆ แต่หากได้หม่ำแล้วน่าจะหลงรักได้ไม่ยาก แต่ก่อนจะลงมือกินคงต้องทำใจแป๊บ !

ภาพจาก neighborfoodblog.com

11. พุดดิ้งหนอนใต้ดิน

       พุดดิ้งหนอนใต้ดิน เมนูฮาโลวีนที่พิลึกแปลกสุด ๆ ส่วนผสมไม่ยากแค่ใส่เนยลงไปผสมกับครีมชีสและน้ำตาลทรายจนเนื้อเนียน ตามด้วยนมสดและผงพุดดิ้งกลิ่นที่ชอบลงไป ใส่คูลวิปตามลงไปคนจนข้น เสร็จแล้วตักใส่ชาม โรยด้วยโอรีโอ้บดผสมเนยละลาย นำไปแช่เย็น ประมาณ 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืน ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยเยลลีตัวหนอน ถ้าหากว่าเป็นหนอนจริง ๆ คงกินไม่ลงแน่นอน ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูฮาโลวีนที่น่าทำกินเพลิน ๆ

       จบไปแล้วสำหรับ 11 วิธีทำเมนูฮาโลวีนสุดหลอน เพื่อน ๆ เลือกได้ตามชอบเลยว่า อยากทำเมนูไหนเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ฮาโลวีนที่จะถึงนี้ ครบทั้งอาหารคาวและหวาน แต่ละเมนูไอเดียชวนสยองทั้งนั้น ถ้าทำเสร็จแล้วไม่รู้จะกล้าหม่ำกันไหม