ที่มา : http://www.sharesara.com/coffee-benefits/

       ประโยชน์ของกาแฟที่ใครหลายคนอาจมองข้าม เพราะมัวแต่คิดว่ากาแฟช่วยให้ไม่รู้สึกง่วงนอนเท่านั้น ทั้งที่จริงแล้วกาแฟมีประโยชน์ตั้งล้าน 8 แบ่งมาเป็นประโยชน์เรื่องสุขภาพก็เยอะตั้ง 19 ข้อ

       1. ดื่มแล้วดี…เบิร์นแคลอรี่ได้มากกว่า

       ผลการศึกษาจากสเปนย้ำชัดเลยว่า นักกีฬาที่ดื่มกาแฟก่อนไปออกกำลังกาย จะมีอัตราการเผาผลาญไขมันที่เพิ่มขึ้น 15% หรือแม้แต่คนที่ไม่ได้ออกกำลังกายเป็นประจำ แต่แค่ดื่มกาแฟทุกวัน วันละ 2-3 แก้วก็ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญให้ขันแข็งขึ้นอีก 10-20% แล้ว

       2. ดื่มแล้วดี…กระตุ้นระบบเลือด

       นักวิจัยแดนอาทิตย์อุทัยกล่าวว่า การดื่มกาแฟวันละ 1 แก้วขนาด 5 ออนซ์ ก็เพียงพอให้หลอดเลือดฝอยของเราขยายตัวและสูบฉีดเลือดได้ปรู๊ดปร๊าด ส่งผลให้ออกซิเจนในเลือดเพิ่มขึ้น อะไรๆ ในร่างกายก็กระปรี้กระเปร่าขึ้นด้วย

       3. ดื่มแล้วดี…ช่วยลดอาการบาดเจ็บ

       ไม่เชื่อลองสังเกตดูสิว่า วันไหนที่คุณดื่มกาแฟ 2-3 แก้ว เป็นอย่างต่ำ อาการบาดเจ็บของกล้ามเนื้อที่ได้รับผลกระทบมาจากการออกกำลังกายจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด ยืนยันด้วยผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัยอิลลินอยด์ ซึ่งสอดคล้องกับผลการวิจัยของมหาวิทยาลัยจอร์เจียที่พบว่า อาสาสมัครที่ดื่มกาแฟปริมาณนี้ต่อวันจะช่วยลดอาการบาดเจ็บของกล้ามเนื้อลงได้ 48% เมื่อเทียบกับการบรรเทาอาการปวดด้วยตัวยาแอสไพรินและยาแก้อักเสบนาโพรเซน

        4. ดื่มแล้วดี…อึดขึ้นเยอะ

        ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกายหรือกิจกรรมที่ต้องลงแรงมากๆ เพียงแค่ดื่มกาแฟก่อนทำกิจกรรมหล่านี้ก็ช่วยให้อึดขึ้นอย่างน้อย 5% หรือพูดง่ายๆ ว่าจะรู้สึกเหนื่อยน้อยกว่าที่ออกแรงไป การออกกำลังกายก็จะเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น อีกทั้งหากดื่มกาแฟก่อนออกกำลังกายยังช่วยเติมประสิทธิภาพในการออกกำลังกายได้มากถึง 11% จากปกติเลยด้วย

        5. ดื่มแล้วดี…เสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง

        ทุกครั้งที่ดื่มกาแฟ สมองจะหลั่งสารสื่อประสาทสมองออกมาชนิดหนึ่งซึ่งชื่อว่า Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF) โดยจากข้อมูลหลักฐานแล้วก็เหมือนเจ้าสารตัวนี้จะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้คาเฟอีนที่อยู่ในกาแฟยังช่วยชะลอความเสื่อมของกล้ามเนื้อ ส่งผลให้กล้ามเนื้อทนทานมากยิ่งขึ้น ลดความเสี่ยงอาการบาดเจ็บของกล้ามเนื้อลงไปได้เยอะ

         6. ดื่มแล้วดี…ปราดเปรื่องมากขึ้น

         อย่างที่บอกไว้เมื่อข้อก่อนหน้านี้ว่ากาแฟมีส่วนช่วยกระตุ้นให้สมองหลั่งสารสื่อประสาทออกมา ซึ่งเจ้าสาร BDNF ก็ไม่เพียงแต่เสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อเท่านั้น ทว่ายังเก่งกาจถึงขั้นกระตุ้นให้สมองหลั่งสารเคมีสำคัญทั้งชนิดสารสื่อประสาทการทำงานของสมอง รวมทั้งสารสื่อประสาทชนิดยับยั้งอะดีโนซีน เคมีที่ถูกกล่าวหาว่าเป็นตัวการทำให้สมองเสื่อมอีกด้วย นอกจากนี้กาแฟยังกระตุ้นให้สมองหลั่งสารนอร์เอพิเนฟรินและโดพามีน ซึ่งจะช่วยกระตุ้นประสาทสมอง และการทำงานของส่วนต่างๆ ของสมอง ไม่ว่าจะเป็นกระตุ้นความรู้ความเข้าใจ กระตุ้นการตอบสนอง และกระตุ้นสมองในส่วนที่ทำหน้าที่ระแวดระวังภัยอีกต่างหาก

         7. ดื่มแล้วดี…ช่วยความจำ

         มีผลการศึกษายืนยันแล้วว่า หากดื่มกาแฟขนาด 8 ออนซ์ วันละ 2 แก้ว จะช่วยให้การทำงานของสมองตื่นตัว และเสริมสร้างสมองส่วนการเรียนรู้และจดจำ ทำให้เป็นคนที่ความจำดีโดยไม่ต้องพยายาม

          8. ดื่มแล้วดี…ลดความเศร้า

          ประโยชน์ข้อนี้ก็มีการวิจัยยืนยันค่ะว่า หากดื่มกาแฟขนาด 8 ออนซ์ วันละ 4 แก้ว ความรู้สึกเศร้าสลดหดหู่จะเบาบางลงไปถึง 20% โดยเฉพาะกับเพศหญิง เนื่องจากกาแฟมีฤทธิ์กระตุ้นสมองให้หลั่งสารแห่งความสุขที่ชื่อว่า เซโรโทนินและโพามีนออกมานั่นเอง

          9. ดื่มแล้วดี…ลดความเสี่ยงมะเร็ง

          ผลการศึกษาพบว่า คนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำและดื่มกาแฟอย่างน้อย 4-5 แก้ว จะช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งตับได้มากถึง 40% และลดความเสี่ยงโรคมะเร็งลำไส้ได้ 15% เชียวล่ะ

          10. ดื่มแล้วดี…หนีห่างโรคหัวใจ

          เคยมีผลการศึกษาที่บอกว่า การดื่มกาแฟจะทำให้อัตราหัวใจเต้นแรงขึ้น ซึ่งนั่นเป็นความจริงกับคนที่ดื่มกาแฟแทบนับครั้งได้ ทว่าสำหรับคนที่เคยชินกับการดื่มกาแฟมานาน ผลการศึกษาอีกชิ้นหนึ่งกลับบอกว่า ความเสี่ยงโรรคหัวใจและหลอดเลือดของคอกาแฟทั้งหลายจะลดลงราว 20% โดยเฉพาะกับคุณสาวๆ นะคะ

           11. ดื่มแล้วดี…

           คนที่ดื่มกาแฟอย่างน้อย 4 แก้วต่อวัน มีโอกาสลดความเสี่ยงโรคตับแข็ง มะเร็งตับ โรคตับอักเสบ ป้องกันภาวะไขมันสะสมในตับสูง รวมไปถึงอาการผิดปกติที่เกิดขึ้นกับตับได้ กาแฟจะช่วยบล็อกสาเหตุของอาการเหล่านี้ทั้งหมด รวมๆ แล้วก็ช่วยลดความเสี่ยงโรคตับไปได้ถึง 80% เชียวล่ะ

           12. ดื่มแล้วดี…ป้องกันโรคเก๊าท์

           โรคเก๊าท์มีสาเหตุมาจากกรดยูริกในพุ่งขึ้นสูงเกินพิกัด ซึ่งปัญหานี้กาแฟช่วยคุณได้สบายๆ เนื่องจากคาเฟอีนในกาแฟช่วยขับกรดยูริกได้ ฉะนั้นมั่นใจได้เลยว่าดื่มกาแฟแล้วห่างไกลโรคเก๊าท์อย่างแน่นอน โดยเฉพาะในเพศชายหากดื่มกาแฟวันละ 6 แก้วได้ ความเสี่ยงโณคเก๊าท์จะลดลงถึง 59%

           13. ดื่มแล้วดี…ช่วยลดความเสี่ยงเบาหวานชนิด 2

           เชื่อไหมว่าทุกๆ แก้วของกาแฟที่เราดื่มช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ลงได้ถึง 7% เพราะฉะนั้นยิ่งดื่มกาแฟมากก็ช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวานได้มาก โดยผลการศึกษาพบว่ากาแฟสามารถลดโอกาสเสี่ยงของโรคเบาหวานได้สูงสุด 67% เลยทีเดียว

           14. ดื่มแล้วดี…เพลียน้อยลง

           ประโยชน์ข้อนี้ของกาแฟเราคงคุ้นเคยกันดีนะคะว่า คาเฟอีนในกาแฟสามารถปลุกร่างกายให้รู้สึกตื่นตัวและคลายความอ่อนเพลียได้ กาแฟจึงเป็นเครื่องดื่มที่เราเลือกดื่มในตอนเช้าของวันใหม่หรือตอนบ่ายๆ ที่รู้สึกคิดถึงหมอนและที่นอนมากเป็นพิเศษนั่นเอง

           15. ดื่มแล้วดี…มีโอกาสน้อยที่จะเป็นอัลไซเมอร์

           มหาวิทยาลัยไมอามีและมหาวิทยาลัยเซาท์ ฟลอริดามีผลการศึกษาที่ตรงกันว่า การดื่มกาแฟมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงโรคสมองเสื่อมได้ โดยคนที่ดื่มกาแฟ 3 แก้วต่อวันสามารถหนีห่างจากโรคอัลไซเมอร์ได้ถึง 65% ส่วนคนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำ (อาจมากหรือน้อยกว่า 3 แก้วต่อวัน) ก็มีโอกาสหลบเลี่ยงโรคพาคินสันได้ชัวร์ๆ ประมาณ 32-60%

           16. ดื่มแล้วดี…ชะลอความตายได้

           สถาบันวิจัยมะเร็งแห่งชาติสหรัฐอเมริกาย้ำชัดเลยว่า กาแฟมีส่วนสำคัญในการยืดอายุขัยของคนเรา โดยคนที่ดื่มกาแฟ 3 แก้วต่อวันเป็นอย่างต่ำ จะมีโอกาสลดความเสี่ยงเสียชีวิจได้ถึง 10% เลยยนะ ทั้งนี้ก็ยังบอกอีกด้วยว่าผลการวิจัยก่อนหน้านี้ที่ชี้ให้เห็นโทษของกาแฟอาจจะไม่จริงเสมอไปก็ได้ ใครจะรู้ ?

           17. ดื่มแล้วดี…รับคุณประโยชน์จัดเต็ม

           ในกาแฟไม่ได้มีแค่คาเฟอีนนะ รู้ยัง ? แต่กาแฟยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ไรโบฟลาวิน 11 % โพแทสเซียม 3% แมกนีเซียม และไนอาซินอีกอย่างละ 2% ก็มีกับเขาด้วย ฉะนั้นดื่มแล้วดีจริ ๆ นะ กาแฟเนี่ย

           18. ดื่มแล้วดี…ลดความเครียดได้ทันที

           เพียงแค่ได้กลิ่นหอม ๆ ของกาแฟก็สามารถกระตุ้นให้สมองผลิตโปรตีนออกมาลดความเครียดที่มีอยู่ได้แล้ว โดยประโยชน์ข้อนี้การันตีด้วยผลการทดลองของมหาวิทยาลัยแห่งโซลมาเลยว่า หนูที่ถูกกระตุ้นให้เกิดความเครียดจนนอนไม่หลับ เมื่อได้ดมกลิ่นกาแฟเข้าไปก็มีอัตราความเครียดที่ลดลงจนนอนหลับสบายขึ้นทันที

           19. ดื่มแล้วดี…แฮปปี้เว่อร์ๆ

           สำหรับคอฟฟี่เลิฟเว่อร์คงไม่มีอะไรทำให้ฟินไปได้มากกว่าการดื่มกาแฟรสชาติแจ่ม ๆ สักแก้วก่อนเริ่มต้นวันใหม่ ซึ่งแค่มีความสุขชีวิตก็ไม่น่าจะต้องการอะไรอีกแล้วจริงไหมคะ และพอมีความสุขทางใจร่างกายก็แฮปปี้ไปด้วยยังไงล่ะ